蜜雪冰城食品安全岗(J12760)
任职要求
1. 教育背景：本科及以上学历，食品科学与工程、食品加工与安全等食品类专业相关专业优先；
2. 专业经验：有食品行业或餐饮行业食品安全工作实习经历优先；
3. 核心能力：精通中英双语，拥有较强的学习能力；拥有较强的沟通能力；抗压/适应能力强，能接受海外出差；具备危机处理能力，能在高压环境下快速制定应对策略；
4. 职业素养：具备结构化思维及优秀的逻辑表达能力，能够开展系统性的业务设计策划；工作细致严谨，能承受高强度工作节奏，适应海外门店走访；
5. 持有英语六级认证证书，通过雅思托福考试或相关英语等级认证证书的优先考虑，持有食品质量安全相关的管理体系内审员、外审员证书优先考虑
持有食品安全员、食品安全师等食品安全相关证书优先考虑.工作职责
1.负责东南亚国家食品安全合规政策、食品安全标准要求解读分析，规避食品安全合规风险； 2.负责东南亚国家门店食品安全标准建设优化，确保门店食品安全标准充分适宜； 3.负责建立健全东南亚国家食品安全风险防控体系，组织开展食品安全风险信息识别分析，重大食品安全风险问题改善，食品安全重点应急事件处置； 4.负责建立健全食东南亚国家食品安全从业人员培训赋能体系，组织开展食品安全从业人员培训赋能、食安能力培养考核工作。
1. 负责供应商工厂审核、质量评估、商家入驻、配送、销售等全过程品质监控与预警； 2. 负责通过数据监测与分析，发现质量风险点，提供品质提升及客户体验解决方案； 3. 具备海鲜水产品类专业知识，能输出相关标准体系赋能供应商以及内部协作部门； 4. 自我驱动，具备好奇心，较强学习能力和适应能力。
1. 负责供应商工厂审核、质量评估、商家入驻、配送、销售等全过程品质监控与预警； 2. 负责通过数据监测与分析，发现质量风险点，提供品质提升及客户体验解决方案； 3. 具备海鲜水产品类专业知识，能输出相关标准体系赋能供应商以及内部协作部门； 4. 自我驱动，具备好奇心，较强学习能力和适应能力。
1.运营监管：协助导师负责员工餐厅服务商的日常运营管理，监督食品安全、卫生标准、生产规范及服务质量，确保合规操作。 2.供应商管理：根据供应商服务标准及考核体系，执行KPI量化评估，推动标准化服务流程落地，定期开展供应商服务评审及优化。 3.客诉管理与满意度提升：建立高效的公司员工沟通机制，及时响应并闭环处理员工投诉及建议；通过数据分析预判运营风险，制定改进方案；定期输出满意度分析报告，针对性提升改善措施。 4.活动运营：策划实施餐厅美食节等主题活动，配套宣传方案制作，传递公司餐饮文化。 5.数据管控：负责日常餐饮数据的统计及费用结算，监控员工餐厅指标的完成情况。
新品研发： 负责预制菜、熟食、中式面点，烘焙等新产品的研发，涵盖、配方设计、工艺优化及研发数据记录。 主导或和采购协作新品上市和供应链对接（原料采购、工厂生产）、中样测试及量产跟进。 编制产品工艺技术文件（如 BOM 表、SOP 作业指导书），确保生产标准化；参与车间现场指导，解决生产中的技术问题。 产品优化： 跟踪已上市产品的用户反馈和市场数据，优化配方、工艺或包装，提升产品竞争力。 协助新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务，确保产品在保质期内的质量稳定。 文档编制： 协助编制产品相关工艺技术标准文件，包括原料标准、工艺操作标准、作业指导书等，确保生产过程的标准化和规范化。 负责企业标准备案及保健食品批文申报等工作，保证产品符合相关法律法规和标准要求。