饿了么饿了么-供给品策略运营专家-到店餐饮业务
任职要求
学历与经验：本科及以上学历，5年以上销售策略/商家运营/供给策略运营工作经验，有本地生活平台策略经验者优先； 专业能力： 1、具备丰富的套餐、代金券等营销产品设计经验，熟悉定价策略和促销玩法； 2、能独当一面，高效推动策略或项目落地，善于解决复杂问题； 3、对数据敏感，具备较强的分析能力和数据处理能力，掌握SQL等数据分析工具； 5、善于跨团队协作，能够有效协调产品、运营、销售等多方资源； 6、行业理解：对本地生活业务有深刻理解，熟悉餐饮商户经营痛点和消费者消费习惯。
工作职责
1、套餐代金券策略设计：负责餐饮业务套餐、代金券等核心营销产品的策略规划与设计，优化产品结构和定价策略，提升用户购买转化率和商户营收； 2、供给策略优化：基于套餐代金券销售数据，为餐饮商户的线上化率提升、门店结构优化以及供给货架提升负责，搭建完整的门店经营诊断体系； 3、策略制定与执行：结合对各门店分层增长机会的判断，主导关键销售策略制定，协调产品、运营、销售等多角色资源，推动套餐代金券策略落地； 4、数据监控与分析：建立套餐代金券关键指标监控体系，追踪分析销售达成情况，输出高质量复盘报告，辅助策略调优迭代； 5、商户赋能与洞察：针对商户进行数据分析及分层研究，设计差异化套餐代金券方案，提升商户经营效率；
岗位职责：负责平台核心的营销策略体系搭建，通过科学的营销策略和价格竞争力构建，为商户提供全方位的经营解决方案，同时为消费者创造"好省"的餐饮消费体验。 1、价格竞争力策略：构建餐饮行业价格力评估体系，监控平台价格健康度，制定差异化价格策略提升商户竞争力； 2、营销策略设计：设计商户分层营销方案，包括但不限于特价团、红包、爆品招商等全生命周期营销策略； 3、竞争分析洞察：持续跟踪行业动态，进行优劣势分析，制定有针对性的竞争策略，搭建业务监控指标体系，定期输出经营分析报告，为业务决策提供数据支持； 4、 跨部门协同：联动产品、运营、销售等团队，推动策略落地执行，确保策略效果达成；
1. 采购拓展和供应链管理 ○ 招商与商户开发：主导全国水果生鲜品类的招商拓展，提升平台供给商户数量及SKU覆盖，确保品类丰富度与市场覆盖率； ○ 供应链优化：与供应商深度合作，共建高效稳定的生鲜供应链及履约体系，优化区域供给能力与交付时效，保障商品稳定性与用户满意度； ○ 资源整合：挖掘高潜力供应商及商品，优化商品结构，提升用户复购率与平台GMV。 2. 商品全链路开发与运营 ○ 自有品牌商品开发：主导供应商开发与筛选，建立高性价比、高质量的生产合作网络，统筹包装设计与品牌视觉呈现，强化平台IP辨识度； ○ IP大单品打造：基于用户需求与消费趋势，开发具有爆款潜质的IP大单品，通过数据驱动优化商品组合，提升复购率与市场份额； ○ 推广策略：策划商品上市推广方案（如营销活动、流量扶持、用户运营），联动营销与设计团队推动销售目标达成。 3. 定价与成本管控 ○ 价格策略制定：分析市场动态与竞品策略，制定商品定价模型，平衡价格竞争力与毛利率目标； ○ 成本优化：通过供应链优化、规模化采购及质量监控体系，降低综合成本，提升毛利率与商品质量合格率。 4. 销售目标与数据驱动增长 ○ 业绩达成：通过精准招商与资源整合，提高仓店生鲜品类供给丰富度及销售占比，推动平台销售额（GMV）持续增长； ○ 数据决策：监控核心指标（商户数量、SKU丰富度、价格竞争力、毛利率、单品销量等），定期输出分析报告并迭代策略，确保目标达成。
1、业务策略制定与优化：基于商户数据分析、市场竞争格局及行业趋势研究，构建经营分析模型，制定品类增长策略。负责商品组合定价模型搭建、补贴ROI分析、商家分层运营策略设计，持续迭代优化策略方案，确保GMV目标达成。 2、数据洞察与策略落地：搭建商品池健康度评估体系，通过AB测试验证策略有效性。定期输出经营分析报告，诊断业务痛点并提出改进方案，推动流量分配机制、商家激励政策的优化落地。 3、商家经营能力提升：构建商家经营诊断指标体系，通过数据挖掘识别高潜力商家及风险商户。设计差异化运营方案（含选品建议、活动节奏规划、资源匹配策略），联动BD团队推动商家执行，提升整体供给质量。 4、跨部门协同机制建设：主导搭建数据看板及策略效果监控体系，协同产品、数据、市场等部门建立策略-执行-反馈闭环，推动分析结论转化为可执行的业务动作。
1. 负责中式正餐菜系行业运营，需要制定行业中长期发展的运营策略，为行业交易增长负责； 2. 从用户视角出发，深入用户决策、交易、履约环节，通过数据分析及行业洞察，定位用户关键交易决策因子和痛点并制定相关组品策略，提升交易转化效率； 3. 研究行业供给特点，定位品类在场域价值点，通过联动上下游把价值点透传给用户，持续提升品类在场域的竞争力； 4. 了解行业特征及上中下游产业链，关注行业前沿发展和市场变化，定期分析竞争对手情况，寻找市场机会点； 5. 与产品、业务团队深度协作，对策略有效落地，进行日常指标监控，通过指标发现问题和机会，并制定相关解决方案。