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美团美团优选烘焙自有品牌采购

社招全职食杂零售地点:北京状态:招聘

任职要求


1.熟悉烘焙商品行业情况,有烘焙商品的开发经验,尤其是冷冻品或糕点。
2.了解烘焙原材料行情价格。
3、对配方及生产工艺有一定认知
4、具备一定的谈判技巧和良好的沟通能力
5、有高度的责任心且细心,诚实守信。

具备以下条件优先
有烘焙研发经验或具备西点师资质或营养师资质

工作职责


1.负责烘焙供应商寻源,积累供应商池,行业信息收集整理。
2.负责烘焙自有品牌商品的开发,从全链路对开发的商品进行研究参与,与相关合作方共同寻找出色的解决方案,建设自有品牌的商品力。
3.负责所开发商品的成本分析及管控,对于原料选择、生产工艺、包装、物流履约、周转运营等一系列生产&销售成本的构成清晰把握,并能提出持续优化的方案。
4.负责所开发的商品的商家入驻、系统建品、上架销售,维护供应商关系,确保稳定的销售供应。
包括英文材料
相关职位

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社招5年以上食杂零售

1、品类管理:制定对应城市日配冷冻冷藏分类的策略和发展路径,对所负责品类进行品类规划和优化,按照分类、品种、价位段、结构、季节性、差异化等多维护制定商品引进和推广计划,并根据相关数据分析并制定年、季、月、周的商品汰换计划; 2、商品管理:通过对外市调和对内的数据分析,针对优选渠道的用户分层广泛寻源新品爆品,更科学的选取开发品类和品种,组织新产品的引进、推广、维护等工作,合理制定规格和价位段,谈判更优的成本,确保产品品质,维护准确的商品信息,制定有效的价格策略,确保产品的性价比和市场竞争力;确保库存准确和库存合理化,提高周转率,降低缺货率和品质退货率,严控经营损耗; 3、商家管理:聚焦知名品牌和工厂,并掌握区域性品牌货源,反复寻源和比较,谈判各环节费用,确保供应商价格竞争力;组织调研市场信息,货比多家,筛选合适的供货商,并完成供应商合同谈判,优胜劣汰,争取产品促销资源;完善供应商信息维护,确保合规性要求,杜绝食安风险; 4、经营管理:跟多个相关部门(区域运营和营销,物流/履约、市场、BD、品控/合规、财务等)配合好工作,积极筹备日常和节庆各种营销活动,诸如促销商品的选择,促销方案的制定监督、执行等;平衡所负责分类的各KPI指标:如品类结构优化、销售、成本、毛利、价格指数、促销执行、合同谈判、库存、周转、供应链优化、客单价、差异化等;

更新于 2025-04-18
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社招5年以上食杂零售

1、品类管理:制定对应城市日配冷冻冷藏分类的策略和发展路径,对所负责品类进行品类规划和优化,按照分类、品种、价位段、结构、季节性、差异化等多维护制定商品引进和推广计划,并根据相关数据分析并制定年、季、月、周的商品汰换计划; 2、商品管理:通过对外市调和对内的数据分析,针对优选渠道的用户分层广泛寻源新品爆品,更科学的选取开发品类和品种,组织新产品的引进、推广、维护等工作,合理制定规格和价位段,谈判更优的成本,确保产品品质,维护准确的商品信息,制定有效的价格策略,确保产品的性价比和市场竞争力;确保库存准确和库存合理化,提高周转率,降低缺货率和品质退货率,严控经营损耗; 3、商家管理:聚焦知名品牌和工厂,并掌握区域性品牌货源,反复寻源和比较,谈判各环节费用,确保供应商价格竞争力;组织调研市场信息,货比多家,筛选合适的供货商,并完成供应商合同谈判,优胜劣汰,争取产品促销资源;完善供应商信息维护,确保合规性要求,杜绝食安风险; 4、经营管理:跟多个相关部门(区域运营和营销,物流/履约、市场、BD、品控/合规、财务等)配合好工作,积极筹备日常和节庆各种营销活动,诸如促销商品的选择,促销方案的制定监督、执行等;平衡所负责分类的各KPI指标:如品类结构优化、销售、成本、毛利、价格指数、促销执行、合同谈判、库存、周转、供应链优化、客单价、差异化等;

更新于 2025-03-03
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社招5年以上食杂零售

1.负责制定并执行物流配送计划,确保货物按时送达目的地。 2.管理运输团队,包括招聘、培训和绩效管理。 3.确保运输过程中的安全和合规性,及时处理运输中的问题和紧急情况。 4.优化运输流程,提高运输效率和降低成本。 5.与客户和供应商沟通协调,解决运输过程中的问题和投诉。

更新于 2025-06-20
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社招3年以上食杂零售

1.负责优选校园业务开发和地面商户拓展工作,制定并实施相关销售策略和计划。 2.寻找并开发新的校园合作机会,建立与校园合作伙伴的良好关系,推动业务增长。 3.跟进市场动态,密切关注竞争对手的动向,及时调整销售策略。 4.协助解决客户问题和投诉,提高客户满意度。 5.完成上级领导交办的其他相关工作。

更新于 2025-06-16