美团小象超市—上海PC净菜加工主管
任职要求
1.大学专科及以上学历，生鲜、食品加工相关专业优先； 2.具有3年以上生鲜或净菜现场管理领域工作经验，有净菜管理经验者优先考虑； 3.熟练使用办公软件及数据分析软件，具备数据分析能力； 4.具有…
工作职责
1.负责生产计划执行，根据订单制定合理排班排产，协调人员、设备以及原料、包材的衔接； 2.负责现场工艺流程的优化和创新，主导或参与生产过程中的问题分析，实施纠正和预防措施； 3.负责质量与安全管理：确保整个生产过程符合国家食品安全标准，对原料、半成品和成品进行管理过程纠偏； 4.负责生产优化，根据数据指标分析异动，制定改善措施，落实现场执行。优化生产排班和工位布局，提升作业效率，改善人力成本。 5.负责监督操作人员正确使用和维护设备（切菜机、包装机等），减少故障率，杜绝违规操作、落实安全责任。 6.负责推动加工模块相关的数据链完善和数据看板能力设计，推动管理数据线上化；
1. 负责果蔬加工中心的日常运营管理，确保生产计划按时完成。 2. 统筹安排200人团队的工作任务，优化人员配置与作业流程，提升整体生产效率。 3. 监控生产过程中的质量、安全与成本控制，推动标准化作业和持续改进。 4. 协调物流与采购等部门，保障原材料供应与成品出库顺畅。 5. 定期组织培训与绩效评估，提升团队专业技能与执行力。
1、根据总部运营中心设定的运营考核指标和作业SOP进行现场的执行落地； 2、负责部门运营团队的建设和管理，提升团队的战斗力和凝聚力； 3、协助部门负责人对所管辖的加工中心项目的运营实施和落地； 4、负责部门原料和包材的库存管理，保证原料到货和耗材满足现场生产所需； 5、加工商品严格执行公司生鲜质量标准，以确保商品质量水平； 6、建立加工商品的现场作业标准和现场6S推行落地。
1. 全流程开站设计：负责服务站/前置仓的开站设计全过程，包括现场勘测、平面方案设计、全套施工图（含装饰、机电、暖通、给排水、消防等专业）的出图与项目设计跟踪落地； 2. 设计标准化建设：主导建立和迭代服务站设计标准库（含不同仓型、面积段的标准模块），实现设计资产复用，缩短单站出图周期； 3. AI辅助设计提效：运用AI效果图生成工具（Midjourney/SD/Interior AI等）快速产出概念方案，辅助使用BIM工具（Revit）进行多专业碰撞检测，减少施工阶段变更； 4. 数据驱动设计迭代：结合运营数据（坪效/拣货动线效率/顾客行为热力图），定期复盘现有仓型设计方案，输出量化改善建议，推动设计标准版本升级； 5. 项目管理与交付保障：统筹管理多站点并行设计项目，制定项目计划，协调设计与工程施工节奏，保障开仓时间节点； 6. 跨部门协作推进：深入理解业务变化，与运营、商品、工程等团队协作，将业务痛点转化为设计解决方案，驱动服务站生产力持续提升； 7. 整改与专项支持：承接存量站点整改任务及公司专项设计工作，确保改造方案合规且高效落地。
带领团队高质量高效率完成以下使命： 1. 负责小象超市生鲜供应链环节商品及供应商质量管理，从源头到餐桌，预防和优化商品质量问题，提升用户满意度； 2. 负责商品收货，存储，包装，配送过程中的操作管理规范和标准落地，减少各环节的商品质量问题发生； 3. 负责跟踪解决出现的商品（特别是生鲜产品）质量问题，避免商品质量问题重复出现，影响用户体验； 4. 负责与服务站/物流/采购/客服/品质标准组等相关横向部门配合，解决潜在商品品质问题或食品安全风险。 5. 负责对前置品控团队进行管理，确保对商管理、品质验收等工作的完美交付。