美团小象超市-基地蔬菜品质管理

1.负责产地水产品质量把控，捕捞、暂存、装车、运输等工作的全程品控管理； 2.对水产基地的捕捞及产品的标准要求进行培训和采后全过程技术输出、监督指导； 3.有计划及重点地监控水产基地种殖产品的食品安全工作，确保采收产品的安全性； 4.协调合作方确保产品符合捕捞标准和采收数量、质量等要求，及时完成订单产品发货； 5.对产地基地源头发现的品质波动，及时与部门内各团队沟通协调，确保上下游标准统一； 6.及时准确地向上级汇报基地采购产品的相关信息，积极配合领导安排的相关工作。

1.负责生鲜产地初级农产品的采收、暂存、装车、运输等工作的全程品控管理； 2.对生鲜种殖基地的采收涉及产品的标准要求进行培训和采后全过程技术输出、监督指导； 3.有计划及重点地监控生鲜基地种殖产品的食品安全工作，确保采收产品的安全性； 4.协调合作方确保产品符合采收标准和采收数量、质量等要求，及时完成订单产品发货； 5.对产地基地源头发现的品质波动，及时与部门内各团队沟通协调，确保上下游标准统一； 6.及时准确地向上级汇报基地采购产品的相关信息，积极配合领导安排的相关工作。

1.负责推进基地品控相关作业流程线上化和数据产品线上化的相关工作，完成基地品控业务产品和数据产品化建设。 2.跟进商品品质链路的数据，并通过数据驱动业务作业标准化，助力商品品质提升。 3. 跨部门协作，与采购、产品、数仓、供管等多部门联动，共同推进商品品质提升和作业流程的规范化。

供给体系向上跃迁，需要更有上游基地直采经验，具有品类专业操盘能力的专业基地采购来承接实现。 1、通过产业带优质商家引入降低成本，提升品质稳定性； 2、建立所负责品类的供给体系，赋能全国各城，实现经营指标达成。