叮咚买菜品类运营-生鲜(J14890)
任职要求
任职资格: 1、本科及以上学历，3年以上生鲜（水果、蔬菜、水产、肉禽蛋）或食品类目运营相关工作经验； 2、熟练掌握商品专业知识，有商品生命周期运营管理相关思路和经验； 3、熟悉类目线上运营模式，包含电商运营流程、运营指标数据分析以及线上运…
工作职责
1、负责全国生鲜垂直类目业绩指标，深入洞察负责类目的用户/行业的业务特征，发现商业机会和问题，制定品类运营策略，完成类目目标； 2、对类目进行多种商品分层分析，梳理品类结构，挖掘爆款机会以及品类用户场景，从场景挖掘、场景打造到场景化营销多个维度进行用户场景的搭建； 3、从商品开发、选品、场景营销策略、运营推广方案、价格、流量分配等多项运营工作中沉淀方法论，构建品类运营模型实现产品化自动化，推动运营效率提升； 4、整合各渠道/部门资源，充分联动采购、用户、市场等多渠道打品类用户心智，孵化品类重点项目； 5、统筹全国，推动品类策略在全国各大区域落地执行和跟进，同时为全国品类运营赋能，将沉淀的品类运营策略方法论以及模型落地培训
1. 负责华北区域肉禽蛋品类的采购及团队管理工作； 2. 负责肉禽蛋采购团队供应商规划和优化，定期对供应商进行考核，评估，维护供应商合作关系，推进直供占比； 3. 规划品类促销计划，获得供应商促销资源谈判并在区域跟进执行； 4. 负责肉禽蛋品类的商品开发、爆款打造、为经营计划目标负责。
1、产地开发与选品 根据各产区时令特点，可主导蔬菜产地的开发、选品、询价及谈判，确保供应链源头优势。 建立并落实产地规划及品类合作方案，按上市周期高效推进采购执行。 2、供应链优化与成本管控 定期复盘产地产品的品质、价格、物流等关键指标，推动供应链链路迭代升级。 分析市场行情及价格波动规律，制定成本优化策略，动态调整资源配置，确保采购竞争力。 3、库存管理与损耗控制 监控蔬菜品类的库存情况，优化库存结构，减少积压及损耗，提升周转效率。 4、产地仓建设与协同 主导主产区产地仓的规划、搭建及运营协调，推动仓储与采购的高效衔接，降低物流成本。 5、供应商关系管理 定期与产地供应商沟通，建立长期稳定的合作关系，保障供应稳定性和质量可控性。
1、月度/周度生意计划承接，下发执行手册，输出监督月度大品/时令品/换季品的执行，推动月度销售目标达成； 2、根据业务需求输出品类标准执行手册，以季度为单位做迭代更新； 3、及时了解市场竞对价格，通过市调分析可比品的市场价格形象，与采购沟通确保门店价格竞争优势； 4、与供应链协同，针对重大节假日根据门店分层、历史爆发系数，确定合理的订货目标，确保重点节日销售最大化； 5、与用户增长团队部门对接，制定每月大品、新品、时令品的商品联合推广，提高核心大品的全链路产出； 6、损耗归因，通晒重点高损商品，发现区域和门店营运管理、管损目标达成的机会点，并辅导改进； 7、生鲜低销高损商品月度分析，推进采购汰换; 8、协同新店筹备，拉齐营运标准；对新店重点时令品规划、特殊陈列道具做好协同;协同区域门店梳理现有工作流程，从全链路视角简化工作流，提升人效等。
1.基于生鲜品类特征，通过数据洞察定位增长的核心机会点，制定可落地的增长策略方案，建立全链路运营指标体系，为策略的规模增长目标负责。 2.深度理解商品属性与客户需求，联动跨部门资源，搭建生鲜货盘，制定生鲜品质标准，迭代商家管理规则，推动商品供给变化。 3.根据市场动态和业务需求，设计价格策略，确保价格竞争力，对价格执行效果进行跟踪分析，并通过数据分析挖掘问题，实现经营效率的提升。 4.针对负责的策略和项目，能够建立数据监控模型，输出分析诊断报告，通过数据归因提出可行性改进方案，推动业务决策快速迭代。