美团小象超市-基地品质管理

1.负责产地水产品质量把控，捕捞、暂存、装车、运输等工作的全程品控管理； 2.对水产基地的捕捞及产品的标准要求进行培训和采后全过程技术输出、监督指导； 3.有计划及重点地监控水产基地种殖产品的食品安全工作，确保采收产品的安全性； 4.协调合作方确保产品符合捕捞标准和采收数量、质量等要求，及时完成订单产品发货； 5.对产地基地源头发现的品质波动，及时与部门内各团队沟通协调，确保上下游标准统一； 6.及时准确地向上级汇报基地采购产品的相关信息，积极配合领导安排的相关工作。

1.负责生鲜产地初级农产品的采收、暂存、装车、运输等工作的全程品控管理； 2.对生鲜种殖基地的采收涉及产品的标准要求进行培训和采后全过程技术输出、监督指导； 3.有计划及重点地监控生鲜基地种殖产品的食品安全工作，确保采收产品的安全性； 4.协调合作方确保产品符合采收标准和采收数量、质量等要求，及时完成订单产品发货； 5.对产地基地源头发现的品质波动，及时与部门内各团队沟通协调，确保上下游标准统一； 6.及时准确地向上级汇报基地采购产品的相关信息，积极配合领导安排的相关工作。

1. 负责鲜/冻水产品从原料、加工、物流及货架期管理等全链条的品质监控与标准制定。 2. 建立并优化鲜活水产的全链路品质管理体系，确保符合国家及行业相关法规和标准要求。 3. 组织开展供应商审核与评估，推动供应链品质提升与风险防控。 4. 处理品质异常事件，主导根本原因分析并推动纠正与预防措施落地。 5. 定期输出品质分析，为业务决策提供数据支持与专业建议。

1.制定品控稽核策略及风险模型。 2.负责稽核城市品控验收人员的操作规范及大仓的品质管理工作。 3.负责稽核基地品控品质管理工作合规性及规范性。 4.负责稽核供应商审核工作的合规性及规范性。 5.负责组织和参与品控内部的品质稽核，监督和评估供应链和商品的品质表现。 6.参与制定和优化供应链和商品品质稽核管理的相关政策、流程和工具。