美团肉禽水产（鲜）自营采购

品类专员（蔬菜/标品/肉禽/水产等）： （1）承接区域品类生意计划落地，协同采购、运营生意规划形成门店执行SOP，并追踪落地闭环。 （2）承接全国品类条线经营要求以及落地计划。 （3）负责全贵阳品类主管条线的管理以及组织建设和培训赋能 （4）负责巡检门店档口执行情况以及门店基础营运标准落地情况 （5）负责新店以及下沉市场以及设品类备落位规划以及开店支持工作，以及前置仓内加工档口的验厂和执行标准规划 （6）符合稽核全贵阳品类经营数据和推动门店改善过程

1.负责对肉禽蛋和冰鲜水产供应商进行现场审核，确保其符合公司标准和法规要求； 2.负责对驻厂供应商的生产过程管理，确保产品质量和安全符合公司要求； 3.协助建立和维护与供应商的良好合作关系，解决现场生产过程中的问题和质量异常； 4、跟进三方驻厂品控的人员作业管理；

1.负责主持区域肉禽水产品类招商采购相关管理工作，对经营结果负责； 2.深入领会肉禽水产中心整体策略安排，并负责中心总体策略在区域的快速高质量落地； 3.负责区域肉禽水产品类招商和商家结构搭建； 4.负责区域内下属招商采购人员的选用育利汰工作； 5.跨部门的协同和沟通（运营、品控、物流等），确保最后经营结果； 6.洞察市场行情，指导下属招商采购人员根据行情的变化拿到有竞争力的商品成本； 7.组织带领团队做好结果指标（销售额、毛利率、履约缺货率、售罄率等）和过程指标（招商任务、降本任务、固定货架清单提报率、商品品质ODR完成率等）；

1、负责主持品类采购相关工作，对经营结果负责； 2、负责品类招商和商家结构搭建； 3、负责区域新品引进上架、成本管控、库存平衡、履约以及后续分析工作； 4、分析销售毛利数据、活动前的库存跟踪，销售数据以及市调数据改善不足部份，保证市场竞争力； 5、负责整理采购周报、月报统计数据商品成本数据分析采购预算整理； 6、负责相关品类询比价，价格审核，合同签定等采购工作流程；