美团小象超市-调味品采购专家
任职要求
1.大学本科以上学历，采购、供应链管理或相关专业。
2.具有8年以上方便速食产品采购经验，熟悉…工作职责
1.负责方便速食产品的采购工作，包括供应商谈判、合同签订等。 2.确保采购流程的高效运转，保证采购计划的及时执行。 3.负责与供应商建立良好合作关系，确保供应链畅通。 4.研究市场动态，进行采购成本分析和降本增效工作。 5.及时处理采购过程中的问题和风险，保证采购工作的顺利进行。
1、梳理和布局业务规划，制定年度销售计划及增长点，分解目标，并督促落地达成； 2、规划并迭代品类结构、商品策略、经营策略； 3、根据策略规划有效完成商品规划并分解月度计划，落地执行，评估效果，建立顺畅的策略推行机制，核验阶段性目标的达成情况； 4、准确把握所负责品类的行情变化，精准匹配客户需求，挖掘隐藏的需求，关注趋势变化，快速响应，提高整体商品能力； 5、负责品类供应商分布与供应商能力，主导建立供应商管理体系，并持续有效提升供应商资源，不断优化供应商结构、以满足市场及客户的需求； 6、联动各协同部门，不断优化各环节流程，提升组织效率。
新品研发： 负责预制菜、熟食、中式面点，烘焙等新产品的研发，涵盖、配方设计、工艺优化及研发数据记录。 主导或和采购协作新品上市和供应链对接（原料采购、工厂生产）、中样测试及量产跟进。 编制产品工艺技术文件（如 BOM 表、SOP 作业指导书），确保生产标准化；参与车间现场指导，解决生产中的技术问题。 产品优化： 跟踪已上市产品的用户反馈和市场数据，优化配方、工艺或包装，提升产品竞争力。 协助新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务，确保产品在保质期内的质量稳定。 文档编制： 协助编制产品相关工艺技术标准文件，包括原料标准、工艺操作标准、作业指导书等，确保生产过程的标准化和规范化。 负责企业标准备案及保健食品批文申报等工作，保证产品符合相关法律法规和标准要求。
新品研发： 负责预制菜、熟食、中式面点，烘焙等新产品的研发，涵盖、配方设计、工艺优化及研发数据记录。 主导或和采购协作新品上市和供应链对接（原料采购、工厂生产）、中样测试及量产跟进。 编制产品工艺技术文件（如 BOM 表、SOP 作业指导书），确保生产标准化；参与车间现场指导，解决生产中的技术问题。 产品优化： 跟踪已上市产品的用户反馈和市场数据，优化配方、工艺或包装，提升产品竞争力。 协助新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务，确保产品在保质期内的质量稳定。 文档编制： 协助编制产品相关工艺技术标准文件，包括原料标准、工艺操作标准、作业指导书等，确保生产过程的标准化和规范化。 负责企业标准备案及保健食品批文申报等工作，保证产品符合相关法律法规和标准要求。
1、品类管理：对水饮料品类进行规划和管理，按照类目、价位段、季节性、区域特性、用户需求等多个维度搭建商品结构；依据数据制定年、季、月商品上新和汰换计划；完成所负责品类的销售额，毛利额，促销投入等各项预算； 2、商品管理：确保产品品质，维护准确的商品信息，谈判更优的成本，制定有效的价格策略，确保产品的性价比和市场竞争力；通过有效的库存管理达到商品动销率和库存周转目标； 3、供应商管理：组织调研市场，筛选优质供货商，完成供应商年度合同谈判，完善供应商信息，确保合规性要求；监控供应商各项指标进行管理；搭建和优化供应链，完成供应链源头化升级，争取产品促销资源； 4、经营管理：跟其他相关部门配合协同，确保全链路配合顺畅，效率提升。 5、通过供应链的建设，外部商品及促销资源的获取，对内整合，快速提升品类规模