美团食安策略专家
任职要求
1. 食品相关专业，具备6年以上食品安全管理经验，有生鲜电商行业从业经验； 2.有优秀的逻辑思维能力、数据分析能力（ 熟练使用SQL等分析工具）、结构化能力和沟通界面； 3.具备全局意识，出色的沟通表达和团队协作能力；，具备较好的数据分析能力； 4.熟悉标签、初级农产品、食品安全等国家相关法律法规及标准要求；具备食安问题处理经验及舆情应对经验； 5.适应快节奏工作，有韧性、有要性、自驱力强，积极拥抱变化。
工作职责
1. 策略制定和承接：制定区域和承接总部食品安全、风险防控和品质改善策略，保障区域食品安全，协同内外部达成食品安全和商品品质改善目标； 2.监控分析治理落地效果，能感知用户、商家和业务的真实反馈，不断迭代平台规则和治理策略，日常数据分析与复盘，提出整改措施； 3.识别重点问题，协同前线团队制飞检计划与排班，推动标准落地，改善降低食安风险； 4. 监控舆情与政府政策，跨团队配合降低舆情与法规风险。
1、依据业态开展需求情况，收集国内外店仓相关食品安全相关法律法规、地方规章、国家标准等，评估店仓业务食安工作开展合规性； 2、依据国家食品安全相关法律法规、仓储物流门店端相关政策标准，制定店仓食品安全管理制度，结合业务实际开展情况，输出食品安全管理相关标准SOP等； 3、收集行业/企业店仓端食安舆情，食安管理现状分析、风险评估，拟定与落实食安风险防控措施； 4、借助食品安全培训体系，通过宣导培训考试认证，辅助店仓食品安全管理制度标准落地执行、提升店仓食品安全相关人员食安管理能力； 5、店仓端食品安全管理相关的其他工作内容。
1.品类管理：规划采购预算，控制采购成本，制定乳制品分类策略和路径，进行品类规划和优化，按照分类、品种、价位段、结构、季节性、差异化等多维护制定商品引进和推广计划，并根据相关数据分析并制定年、季、月、周的商品汰换计划； 2.商品管理：通过市调和数据分析，针对优选用户分层合理开发商品、寻源新品爆品，制定有效的价格策略，确保产品的性价比和市场竞争力，在争取更优成本的同时保障商品品质，确保库存准确性和合理化，提高周转率，降低缺货率和品质退货率，严控经营损耗； 3.供应商管理：聚焦知名品牌，并掌握区域性品牌货源，通过市调和谈判，选择合适供应商并确保价格竞争力，争取产品促销资源，完善供应商信息维护，确保合规性要求，杜绝食安风险； 4.经营管理：跟相关部门（区域采购、运营、物流/履约、市场、品控/合规、财务等）配合，积极筹备日常和节庆各种营销活动，结合运营数据和结果，对整个运营链路复盘分析，不断优化创新，提升效率。
1.品类管理：制定日配冷冻冷藏分类的策略和发展路径，与各区域地采团队做好沟通配合，对所负责品类进行品类规划和优化，按照分类、品种、价位段、结构、季节性、差异化等多维护制定商品引进和推广计划，并根据相关数据分析并制定年、季、月、周的商品汰换计划； 2.商品管理：通过对外市调和对内的数据分析，针对优选渠道的用户分层广泛寻源新品爆品，更科学的选取开发品类和品种，组织新产品的引进、推广、维护等工作，合理制定规格和价位段，谈判更优的成本，确保产品品质，维护准确的商品信息，制定有效的价格策略，确保产品的性价比和市场竞争力；确保库存准确和库存合理化，提高周转率，降低缺货率和品质退货率，严控经营损耗； 3.商家管理：聚焦知名品牌和工厂，并掌握区域性品牌货源和盘货商，反复寻源和比较，谈判各环节费用，确保供应商价格竞争力；组织调研市场信息，货比多家，筛选合适的供货商，并完成供应商合同谈判，优胜劣汰，争取产品促销资源；完善供应商信息维护，确保合规性要求，杜绝食安风险； 4.经营管理：跟多个相关部门（区域采购、线上运营、线上营销，物流/履约、市场、BD、品控/合规、财务等）配合好工作，积极筹备日常和节庆各种营销活动，诸如促销商品的选择，促销方案的制定监督、执行等；平衡所负责分类的各KPI指标：如品类结构优化、销售、成本、毛利、价格指数、促销执行、合同谈判、库存、周转、供应链优化、客单价、差异化等；
岗位职责: 1.品类管理：规划采购预算，控制采购成本，制定乳制品分类策略和路径，进行品类规划和优化，按照分类、品种、价位段、结构、季节性、差异化等多维护制定商品引进和推广计划，并根据相关数据分析并制定年、季、月、周的商品汰换计划； 2.商品管理：通过市调和数据分析，针对优选用户分层合理开发商品、寻源新品爆品，制定有效的价格策略，确保产品的性价比和市场竞争力，在争取更优成本的同时保障商品品质，确保库存准确性和合理化，提高周转率，降低缺货率和品质退货率，严控经营损耗； 3.供应商管理：聚焦知名品牌，并掌握区域性品牌货源，通过市调和谈判，选择合适供应商并确保价格竞争力，争取产品促销资源，完善供应商信息维护，确保合规性要求，杜绝食安风险； 4.经营管理：跟相关部门（区域采购、运营、物流/履约、市场、品控/合规、财务等）配合，积极筹备日常和节庆各种营销活动，结合运营数据和结果，对整个运营链路复盘分析，不断优化创新，提升效率。