美团华南鲜肉自营采购 - 鲜禽

1. 负责华南地区鲜禽肉供应商的开发与日常管理工作。 2. 根据销售需求制定采购计划，确保货源稳定、品质达标且成本可控。 3. 跟进订单执行，跟进供应商加工履约，保障产品按时按量入库。 4. 定期分析市场行情与供应商表现，优化采购策略与供应链效率。

1、主要工作内容：负责鲜猪肉品类的采购，对市场竞争环境和市场行情变动要有敏锐洞察力和行动力；熟悉建立供应商体系； 2、供给体系搭建：具备鲜猪肉本地宰厂及全国养殖屠宰工厂资源，对商品结构和供应商体系，根据不同业务场景需求，选择与之匹配的商品结构组合； 3、资源整合：管理、整合供应商及采购渠道，控制进价并保持零售价的竞争力； 4、价格管理：根据市场行情，管控进价和售价，并制定肉禽类商品的促销计划以及品类的销售和利润指标，分析城市端鲜肉毛利，进行反馈并追踪结果； 5、品类管理：及时收集市场资讯，比值论价，通过供应链不断优化达到采购成本的不断优化；

1. 负责城市PC类产品的采购策略制定与执行，确保供应链高效稳定。 2. 管理供应商资源，开展供应商评估、谈判及合作关系维护。 3. 监控采购成本与库存水平，优化采购流程以支持业务目标。 4. 协同产品、仓储及物流团队，保障产品及时交付与质量达标。 5. 分析市场趋势与供应风险，提出应对方案并推动落地。

1、面向本地餐饮商家，拓展及维护新老商户去使用美团旗下的快驴平台进行食材采购，独立完成绩效目标； 2、通过交易数据及客户反馈，分析客户需求，帮助其解决在下单-收货-退货-付款各环节中遇到的问题，总结经验不断优化客户体验及推广渠道； 3、协助商家实现在线下自主下单。