美团闪购-歪马鲜酒铺-酒类产品经理（啤酒）
任职要求
1. 拥有丰富的酒类选品、商品开发或采购经验，有酒类行业背景者优先考虑。 2. 具备良好的商业敏感度和市场洞察力，能够准确识别市场趋势和消费机会。 3. 熟悉酒类品类（啤酒/白酒/葡萄酒/清酒/精酿等均可），有一定的品鉴能力和品类认知者加分…
工作职责
1. 负责歪马鲜酒铺酒类商品的选品工作，包括但不限于市场调研、趋势研判、商品引入策略制定，持续优化在售商品结构。 2. 负责新品开发与落地，从市场需求出发，推动商品从概念到上架的全流程，包括选品立项、供应商对接、样品评审、定价策略及上线计划。 3. 负责监控市场动态和JD商品情况，研究消费趋势和用户偏好，及时发现市场空白和机会品类。 4. 负责分析商品销售数据，评估在售SKU表现，提出商品优化建议（汰换、补充、调整），并输出商品分析报告。 5. 负责与供应商建立和维护合作关系，具备一定的供应链资源整合能力，推动商品供给质量和效率持续提升。 6. 负责与运营、市场等横向团队协同，确保新品上线后能有效承接流量和销售资源。
负责城市内合作商门店选址评估、合作商面评、开业全程跟进、培训考核落地。 定期巡店，落地总部标准，发现问题跟进整改闭环。 分析门店数据，帮扶合作商提升经营，降低闭店风险。 落地总部营销活动，维护区域合作商关系。
1.建立采购计划体系，结合歪马鲜酒铺门店销售数据、历史备货情况和供应商交期规律，搭建适合鲜啤品类的需求预测模型和备货逻辑，输出可执行的周期性采购计划。 2.承接中心仓订货、门店调拨日常运营工作，管理供应商交期，跟进每批次订单的生产和发货节奏，识别交期风险并提前干预，推动供应商在交期稳定性上持续改善。 3.库存健康管理，监控各门店库存水位，结合保质期管控库龄风险，在保障供给的前提下控制库存积压，提升整体周转效率。 4.数据沉淀与复盘，建立供应链基础数据台账，定期复盘缺货、滞销、交期异常等问题，形成可迭代的改进机制。
1.主要工作：负责鲜猪肉品类的采购，对市场竞争环境和市场行情变动要有敏锐洞察力和行动力；熟悉建立供应商体系； 2.供给体系搭建：熟悉本地市场鲜肉工厂和一批商资源，对商品结构和供应商体系，根据不同业务场景需求，选择与之匹配的商品结构组合； 3.资源整合：管理、整合供应商及采购渠道，控制进价并保持零售价的竞争力； 4.价格管理：根据市场行情，管控进价和售价，并制定肉禽类商品的促销计划以及品类的销售和利润指标，分析城市端鲜肉毛利，进行反馈并追踪结果； 5.品类毛利管理：及时收集市场资讯，比值论价，通过供应链不断优化达到采购成本的不断优化
1. 负责门店的日常运营管理，确保店铺运营指标达成，提升顾客满意度与店铺盈利能力； 2. 制定并执行门店销售策略，通过市场调研分析，优化商品结构，提升销售业绩； 3. 领导并管理门店团队，通过培训与激励，提升团队成员的专业技能与服务水平，营造积极向上的工作氛围； 4. 负责门店的安全管理与风险控制，确保店铺运营符合相关法律法规要求，保障顾客与员工的安全； 5. 跟踪行业动态，研究竞争对手策略，提出有效的市场应对措施，保持门店在市场中的竞争优势。