
游卡新中式茶饮产品研发(吴梦贤)
任职要求
1.经验: ·3年以上茶饮产品研发或高端茶叶品鉴、采购经验,有独立完成新品从概念到上市全流程的经验。 ·熟悉茶饮供应链管理,具备成本控制意识。有知名新中式茶饮品牌(如tea'stone、煮葉)研发或供应链背景者优先。 2.硬技能: ·精通中国茶理论体系(六大茶类特性、品鉴、冲泡…
工作职责
一、 1.产品研发与标准制定 ·主导新中式茶饮的季度产品规划、配方研发与测试,包括原叶茶基底、拼配茶、特调茶饮及轻食茶点。 ·建立并持续优化茶饮产品SOP标准体系,精确规范茶叶冲泡(水温、时长、比例)、风味呈现及出品稳定性。 ·研究市场趋势,结合文化空间主题(如康普茶、健康茶、IP联名),主导创新茶饮体验的概念设计与落地。 2.供应链与成本管理 ·全面负责茶饮原材料(原叶茶、耗材)的供应商开发、采购标准制定与品质控制。 ·精控产品成本,建立成本核算模型,定期分析成本结构并提出优化方案,支持前端门店的利润目标达成。 ·管理库存,制定安全库存标准,优化库存周转率。 3.运营数据分析与支持 ·监控门店核心经营数据(如茶品畅销榜、复购率、毛利率),定期出具深度经营分析报告。 ·基于数据分析,为前端门店的销售策略、菜单优化、促销活动提供专业建议和方案支持。 4.文化赋能与培训体系搭建 ·将传统文化元素(如茶席美学、茶道文化)转化为可标准化的体验模块和培训材料。 ·为前端团队提供专业的茶文化、茶叶知识及冲泡技法培训支持,确保品牌文化传递的专业性。 二、

一、 1.店面日常运营与管理 全面负责门店的日常运营,包括开店闭店、人员排班、现场服务、环境卫生与安全管理。 严格执行由后端制定的产品SOP和食品安全标准,确保每一杯茶饮的出品质量与稳定性。 处理日常客户咨询与突发客诉,维护高标准的顾客体验。 2.团队管理与执行 负责前台店员/茶饮师的招聘、在岗培训、日常工作督导与绩效考核。 带动团队士气,确保团队成员熟练掌握产品知识、服务流程和销售技巧。 高效执行后端提供的营销活动、产品推广方案和会员计划。 3.销售目标与客户关系 对门店的月度销售目标负责,通过提升服务质量、优化销售话术等方式驱动业绩增长。 管理门店库存,根据销售预测进行日常货品申领,协助控制门店层面的损耗。 深度运营会员与客户关系,维护高净值客户,策划并落地小型店内茶文化体验活动(如茶道沙龙),提升客户黏性与复购率。 4.跨部门协作 与文化空间活动团队紧密协作,为各类主题活动(如艺术开幕茶会、企业定制茶歇)提供完美的现场茶饮服务支持。 及时向后端(产品研发经理)反馈顾客意见、销售数据与市场动态,共同优化产品与运营策略。 二、

一、 1. 团队与空间运营管理 ① 负责茶饮团队排班、培训、绩效考核及茶艺技能提升,打造兼具专业性与文化服务力的团队。 ② 制定新中式茶饮SOP标准体系,涵盖茶叶冲泡标准(水温/时长/比例)、茶器清洁消毒规范、茶席美学陈列规则,确保符合食品安全及文化空间调性。 2. 茶产业链与成本精控 ① 管理全链路茶供应链:原叶茶采购(中式茶基底+拼配茶)、茶器耗材库存、茶食轻餐原料管理,优化库存周转率。 ② 监管每日经营数据(客单价/复购率/茶品畅销榜),定期提交茶饮板块经营分析报告,提出利润提升方案。 3. 茶品研发与文化赋能 ① 主导季度主题茶单开发(如"健康茶"、"IP联名特调"),融合文化空间策展主题设计沉浸式茶体验。 ② 定期组织员工冲泡技法培训,确保出品稳定性与美学呈现。 4. 茶文化体验与业绩增长 ① 策划高黏性文化活动(茶道沙龙/茶器手作欣赏),提升空间客流量及茶饮销售占比。 ② 搭建会员茶籍体系,定制高净值客户茶礼服务,推动会员复购率。 ③ 跨部门协作文化空间活动,提供定制茶宴服务(如艺术开幕茶会、企业茶歇定制)。 ④ 对茶饮板块业绩负责,带领团队达成月度销售目标。 二、
1、基于产品定位及内容调性,支持官方自媒体内容运营体系,服务核心用户群体运营; 2、协调内外部资源,以短视频平台为主要阵地,策划官方社媒短视频平台物料并参与制作全流程; 3、负责自媒体日常发布、文案撰写、数据复盘及策略优化等工作,为市场最终反馈负责。
1. 商务合作与方案推进 对接链家新房团队及开发商需求,推动新媒体业务合作,传达产品价值,实时解决问题,策划商务方案并参与谈判;统筹新媒体矩阵活动全流程(标书制作、审核盖章、系统投标),持续挖掘高曝光合作场景。 2.矩阵整体运营与内容把控 负责公司新媒体矩阵的整体运营规划与落地,制定运营策略,对项目执行整体效果负责;主导矩阵选题策划,精准把控内容方向、风格及质量,策划项目矩阵放大项目声量。 3. 核心产品执行与流量运营 负责新媒体产品的全流程执行,统筹内容生产与流量运营。 4. 达人生态与资源库建设 定期拜访达人、MCN机构,搭建达人招募与管理体系,主导达人作品数据统计、激励核对及结算推动,建设并运维核心数据库。 5. 数据复盘与策略迭代 定期对新媒体账号数据(曝光、播放、点赞、粉丝、转化等)及直播数据进行全面复盘分析,提炼优化方向,迭代运营策略,持续提升运营效率与效果。 6.结算管理与流程闭环 统筹新媒体业务涉及的结算端工作,包括达人激励核对与结算、商单费用结算等;协同财务部门推进结算流程,确保数据准确、流程合规、支付及时,形成商务-财务-业务结算闭环。 7. 跨部门协同与服务产品优化 高效衔接财务、法务等跨部门流程,推动商务-法务-财务-业务四大节点顺畅闭环;定期与市场、财务、法务沟通,推进服务产品优化及新套餐开发,促进产品更新迭代,提升内容分发效率与平台曝光触达面。