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盒马盒马-设施设备保障专家(央厨)-上海

社招全职5年以上供应链-生产供应链管理地点:上海状态:招聘

任职要求


1、5年以上食品、快消、制药或央厨行业设备管理或工程管理经验,有多个大型工厂统筹管理经验者优先;
2、熟悉食品加工设备(如蒸煮、杀菌、速冻、包装等)及公用工程系统(HVAC、水处理、制冷、空压等);
3、具备独立主导技改或新建项目…
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工作职责


“盒新智造”是盒马(中国)有限公司全资打造的中央厨房智能制造平台,是盒马在食品加工供应链端的重要战略布局,旨在通过自建、自营、智能化、标准化的方式,全面提升自有品牌鲜食与预制菜(3R商品)的研发、生产与供应能力。“盒新智造”不仅是盒马降本增效、提升毛利的关键抓手,更是在零售同质化竞争中构建商品差异化壁垒的核心引擎。
该岗位是盒马央厨智能制造体系(“盒新智造”)中的关键支撑单元,全面负责央厨工厂的基础设施、生产设备、公用工程系统及智能化装备的规划、建设、运维与持续优化。该部门以“安全、稳定、高效、智能”为核心目标,保障央厨7×24小时连续化、高标准生产运营。


一、设备维保体系搭建与执行
1、统筹管理盒马中央厨房3个工厂的生产设备、公用工程系统及辅助设施的预防性维护、定期保养和应急维修计划;
2、制定并优化设备全生命周期管理策略,提升设备综合效率(OEE),降低故障停机率。
二、技术改造项目推动
1、主导央厨产线自动化、智能化、节能降耗等技改项目的立项、方案设计、实施落地及效果评估;
2、协调内外部资源,确保技改项目按期、按质、按预算交付。
三、新设备集中引进管理
1、负责新设备选型阶段的技术参数制定、工艺匹配性评估及可行性分析;
2、组织对设备供应商进行技术考察、资质审核与现场验证;
3、牵头编制招标文件,组织评标、技术澄清及合同谈判,推动采购流程高效闭环。
四、工程类项目统一管理
1、统一对接3个央厨工厂的新建、扩建、改造等工程类项目,包括洁净车间、制冷系统、水处理、能源站等;
2、负责项目从需求提报、方案设计、施工监管到验收移交的全过程管理,确保合规、安全、高效。
五、标准化与知识沉淀
1、建立并持续完善设备管理、工程验收、技改实施等标准化流程与技术规范;
2、指导工厂一线工程团队,提升整体设备运维能力。
包括英文材料
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更新于 2026-03-28上海|北京
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