盒马盒马-设施设备保障专家（央厨）-上海
任职要求
1、5年以上食品、快消、制药或央厨行业设备管理或工程管理经验，有多个大型工厂统筹管理经验者优先； 2、熟悉食品加工设备（如蒸煮、杀菌、速冻、包装等）及公用工程系统（HVAC、水处理、制冷、空压等）； 3、具备独立主导技改或新建项目…
工作职责
“盒新智造”是盒马（中国）有限公司全资打造的中央厨房智能制造平台，是盒马在食品加工供应链端的重要战略布局，旨在通过自建、自营、智能化、标准化的方式，全面提升自有品牌鲜食与预制菜（3R商品）的研发、生产与供应能力。“盒新智造”不仅是盒马降本增效、提升毛利的关键抓手，更是在零售同质化竞争中构建商品差异化壁垒的核心引擎。 该岗位是盒马央厨智能制造体系（“盒新智造”）中的关键支撑单元，全面负责央厨工厂的基础设施、生产设备、公用工程系统及智能化装备的规划、建设、运维与持续优化。该部门以“安全、稳定、高效、智能”为核心目标，保障央厨7×24小时连续化、高标准生产运营。 一、设备维保体系搭建与执行 1、统筹管理盒马中央厨房3个工厂的生产设备、公用工程系统及辅助设施的预防性维护、定期保养和应急维修计划； 2、制定并优化设备全生命周期管理策略，提升设备综合效率（OEE），降低故障停机率。 二、技术改造项目推动 1、主导央厨产线自动化、智能化、节能降耗等技改项目的立项、方案设计、实施落地及效果评估； 2、协调内外部资源，确保技改项目按期、按质、按预算交付。 三、新设备集中引进管理 1、负责新设备选型阶段的技术参数制定、工艺匹配性评估及可行性分析； 2、组织对设备供应商进行技术考察、资质审核与现场验证； 3、牵头编制招标文件，组织评标、技术澄清及合同谈判，推动采购流程高效闭环。 四、工程类项目统一管理 1、统一对接3个央厨工厂的新建、扩建、改造等工程类项目，包括洁净车间、制冷系统、水处理、能源站等； 2、负责项目从需求提报、方案设计、施工监管到验收移交的全过程管理，确保合规、安全、高效。 五、标准化与知识沉淀 1、建立并持续完善设备管理、工程验收、技改实施等标准化流程与技术规范； 2、指导工厂一线工程团队，提升整体设备运维能力。
1、负责园区内的设施设备安全高效运行管理工作，按行业标准梳理园区设备设施管理体系,结合公司规则制度进行管理和使用； 2、审批供应商的预防性维修保养计划、节能计划、改造项目进度及质量等各项工作，及时掌握重大设备、设施的检查、运行状况； 3、检查、落实各项工作的开展情况，及时纠正不合格现象，控制日常工作质量； 4、编制、评估园区内各项工程优化改造和活动搭建方案，协调落实各种工程保障； 5、监督供应商的维保、维修，并对供应商的服务进行绩效考核，对供应商的费用进行复核； 6、对园区能源消耗进行有效的管理，对设备和系统的故障、员工的需求提供迅速的响应及解决。
1. 负责小象超市业务板块内：冷链设备（冷库，冷柜，制冰机，鱼缸，空调）、水产设备、空调设备及其他小象超市营运类设备综合管理工作，降低相关设备故障率，保障相关设备全年不间断稳定运行； 2. 搭建设备操作管理体系，制定并优化流程制度和考核体系； 3. 负责设备运维业务标准化、数据化、信息化建设及智能化管理； 4. 负责设备设施技术设计改造，降低运营成本； 5. 分析设备能耗使用情况，提供节能措施，落实设备节能降耗目标； 6. 协助采购部门完成冷链设备供应商招标工作，择优选择设备供应商和维保供应商。
1. 负责美团食杂零售新业态：冷链设备（冷库，冷柜，制冰机，鱼缸，空调）、水产设备、空调设备及其他营运类设备综合管理工作，降低相关设备故障率，保障相关设备全年不间断稳定运行； 2. 搭建设备操作管理体系，制定并优化流程制度和考核体系； 3. 负责设备运维业务标准化、数据化、信息化建设及智能化管理； 4. 负责设备设施技术设计改造，降低运营成本； 5. 分析设备能耗使用情况，提供节能措施，落实设备节能降耗目标； 6. 协助采购部门完成冷链设备供应商招标工作，择优选择设备供应商和维保供应商。
1. 负责小象超市业务板块内：冷链设备（冷库，冷柜，制冰机，鱼缸，空调）、水产设备、空调设备及其他小象超市营运类设备综合管理工作，降低相关设备故障率，保障相关设备全年不间断稳定运行； 2. 搭建设备操作管理体系，制定并优化流程制度和考核体系； 3. 负责设备运维业务标准化、数据化、信息化建设及智能化管理； 4. 负责设备设施技术设计改造，降低运营成本； 5. 分析设备能耗使用情况，提供节能措施，落实设备节能降耗目标； 6. 协助采购部门完成冷链设备供应商招标工作，择优选择设备供应商和维保供应商。