盒马盒马-3R采购专家-广州
任职要求
1、本科以上学历，有5年或者以上相关品类采购经验；
2、对相关分类有深刻理解，有实战采销经验，具备控大盘能力；
3、对采购业务流程及体系有清晰的认识，对零售商超、电商行业趋势有很强的预判能力，同时兼具线上、线下业…工作职责
1、基于消费者洞察和消费决策树，寻找相关品类机会、输出水产品类策略，并进行品类管理； 2、供应商资源开发及管理：收集和分析供应商信息及采购市场趋势，落实供应商开发和供应商过程控制管理工作并制定有效的采购策略，建立稳定的供货渠道； 3、价格毛利管理：结合各类信息输入完成商品定价，不断优化毛利结构； 4、与线上运营、线下营运一起发起、参与、推动、落实生意计划； 5、采购流程的搭建与优化，监督其有效运作：组织制定和完善采购管理、库房管理、出入库管理各项管理制度，降低采购成本与采购周期；对业绩结果负责； 6、管理并辅导采购助理，负责团队的建设、选拔、配备、培训以及指导下属员工制定阶段性工作计划，并督促执行。
1. 负责广东快乐猴3R品类的采购策略制定与执行，确保品类供应稳定并优化成本结构。 2. 主导供应商开发、谈判、评估及关系维护，建立长期稳定的供应链合作。 3. 分析市场趋势与品类需求，制定采购计划并协调仓储、物流等环节，保障高效交付。 4. 监控采购流程合规性，优化采购系统数据及流程，提升团队整体效率。 5. 协同商品、运营等部门，推动品类创新及库存周转优化。
1. 通过日常观察、数据分析、市调等方式，了解当地用户需求、市场行情等信息，转化品类商品经营机会（包括但不限于区域采购需求、本地商品组合、本地商品策略和节奏、价格策略等），提升盒马商品在当地的商品力； 2. 通过把生意计划进行拆解和转化，形成能够真正落地的经营销售计划（包括但不限于最终选品清单、线上线下主推商品、库存预估、订货执行），跟相关方协同，保证生意计划能够在城市有效落地，并作为城市端接口监控落地状况并改进； 3. 通过跟跟进商品缺货、库存、问单等动作，保证本地商品到货、动销和品质等满足城市需求。
新品研发： 负责预制菜、熟食、中式面点，烘焙等新产品的研发，涵盖、配方设计、工艺优化及研发数据记录。 主导或和采购协作新品上市和供应链对接（原料采购、工厂生产）、中样测试及量产跟进。 编制产品工艺技术文件（如 BOM 表、SOP 作业指导书），确保生产标准化；参与车间现场指导，解决生产中的技术问题。 产品优化： 跟踪已上市产品的用户反馈和市场数据，优化配方、工艺或包装，提升产品竞争力。 协助新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务，确保产品在保质期内的质量稳定。 文档编制： 协助编制产品相关工艺技术标准文件，包括原料标准、工艺操作标准、作业指导书等，确保生产过程的标准化和规范化。 负责企业标准备案及保健食品批文申报等工作，保证产品符合相关法律法规和标准要求。
新品研发： 负责预制菜、熟食、中式面点，烘焙等新产品的研发，涵盖、配方设计、工艺优化及研发数据记录。 主导或和采购协作新品上市和供应链对接（原料采购、工厂生产）、中样测试及量产跟进。 编制产品工艺技术文件（如 BOM 表、SOP 作业指导书），确保生产标准化；参与车间现场指导，解决生产中的技术问题。 产品优化： 跟踪已上市产品的用户反馈和市场数据，优化配方、工艺或包装，提升产品竞争力。 协助新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务，确保产品在保质期内的质量稳定。 文档编制： 协助编制产品相关工艺技术标准文件，包括原料标准、工艺操作标准、作业指导书等，确保生产过程的标准化和规范化。 负责企业标准备案及保健食品批文申报等工作，保证产品符合相关法律法规和标准要求。