盒马盒马-车间管理（央厨）-上海
社招全职3年以上地点：上海状态：招聘♡ 收藏
工作描述
任职要求 1、经验要求：3年以上生鲜肉类分割车间现场管理经验，熟悉气调包装工艺流程； 2、专业技能：精通猪肉分割标准、出成率控制及气调保鲜技术； 3、管理能力：具备较强的人力调度与现场协调能力，能主导跨班次、跨工序的资源调配； 4、质量意识：深刻理解生鲜食品安全法规，对标签准确性、感官标准有严格把控能力； 5、素质要求：抗压能力强，具备成本意识与持续改善思维，能推动车间精益生产。 工作职责 1、负责管理猪肉分割车间的生产、质量、工艺、设备、安全等工…
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