盒马盒马-标品/冻品营运专家-总部
任职要求
1、具备5年以上零售门店管理经验及3年以上总部标品/冻品品类营运管理和稽核管理经验,具有门店生鲜副店/店长,具备标品/冻品营运管理工作经验者优先
2、具备较强的数据分析…工作职责
1、负责标品/冻品的经营提升,跟进门店下达的档口销售目标、毛利指标及缺货管损等KPI达成及提升 ; 通过有效分析,保证商品订货的准确性和及时性;商品的库存管理和控制; 2、负责营运标准规范工作流程(SOP)的制定、更新、落地及巡检和改善; 3、负责总部各相关部门的沟通协调及门店落地指导工作,跟进检查监督门店工作链路优化和指导 4、协助门店五点十条等巡检和门店整体营运标准提升 5、跟进门店店长、主管专业培训、带教、评估和人才发展
1、月度/周度生意计划承接,下发执行手册,输出监督月度大品/时令品/换季品的执行,推动月度销售目标达成; 2、根据业务需求输出品类标准执行手册,以季度为单位做迭代更新; 3、及时了解市场竞对价格,通过市调分析可比品的市场价格形象,与采购沟通确保门店价格竞争优势; 4、与供应链协同,针对重大节假日根据门店分层、历史爆发系数,确定合理的订货目标,确保重点节日销售最大化; 5、与用户增长团队部门对接,制定每月大品、新品、时令品的商品联合推广,提高核心大品的全链路产出; 6、损耗归因,通晒重点高损商品,发现区域和门店营运管理、管损目标达成的机会点,并辅导改进; 7、生鲜低销高损商品月度分析,推进采购汰换; 8、协同新店筹备,拉齐营运标准;对新店重点时令品规划、特殊陈列道具做好协同;协同区域门店梳理现有工作流程,从全链路视角简化工作流,提升人效等。
1、根据生鲜、标冻、3R等品类发展目标,形成商品规划策略和管理措施,细化各品类发展计划,打造高效的商品组合,满足客户需求,实现品类销售业绩; 2、搭建、优化供应商体系,做好供应商管理及赋能工作; 3、整合、协调内外部资源,保障商品高效、稳定供给,实现商品品质、库存、成本的良好平衡,更好、更快速的满足客户需求; 4、洞察市场和客户,与线上运营和线下营运团队合作,实现商品和客户的精准匹配,满足客户需求,提升客户粘性,实现品类业绩增长; 5、赋能团队,培养团队人才成长和文化价值观建设,打造廉洁高效、人才快速成长的优质团队。
1.负责库内冻品和标品生产进度和生产人员的管理。 2.负责库内生产小组人员排班.操作培训.任务布置。 3.负责与品控.分拣.收退等环节的协调配合。 4.负责库内库位库存维护管理,保持库存库位健康度。 5.对运营结果负责,确保操作效率和质量不断提高。