盒马盒马-食安抽检管理专员-总部

1、区域供应商品控： 负责供应商品质管理：包括但不仅限于区域供应商现场准入审核、突击审核、区域本地直采基地/加工厂审核，供应商日常供货品质履约索赔 2、区域仓配品控： ①食品安全快检：建立属地驻仓快检实验室，农药残留快检，兽药残留快检 ②各节点质检：来货质检、前置质检、在库抽检、库存管理和预警、出库质检，来货票证管理等 ③反馈与报告：来货，在库，分拣，出库等环节质检结果以及来货票证结果反馈机制，品控日报，周报，月报等 3、区域运营品控： ①新店建设标准：围绕门店冷柜/货架等硬件设施、清洗消毒池，个人卫生，工器具交叉污染，虫鼠害防治等维度标准化新店设备设施配置以及工程防护 ②门店品质安全检查：每周门店巡查、确保公司食品安全及质量标准在区域门店落地运行，通过检查发现区域门店的食安风险，推动门店整改； ③品质异常商品下架：针对政府公告的不合格商品，区域市监局到店抽检不合格商品、总部风险抽样检测不合格产品，自查问题产品的下架 ④专业支持：区域市场监督管理局到店检查专业支持，食安投诉专业支持

1、区域食安管理，包括日常门店食安巡检、属地联营商管理、政府检查、抽检应对等减少食安事件的发生率。 2、区域合规管理，包括商家准入资质审核、新店和改造每单的经营环境和证照合规，确保门店合规经营。 3、食安事件应急管理，对于食品安全事件进行全力路排查、定责、跟进改善，推动食安事件整改闭环。 4、食安文化建设，组织门店食安员和营运等进行食安培训，定期进行食安文化宣导，确保人员掌握食安要求。 5、通过将总部要求做因地制宜地调整落地，保障总、区、店的食安管理体系有效运转，并将问题反馈总部，完善整体管理体系。

1、区域食安管理，包括日常门店食安巡检、属地联营商管理、政府检查、抽检应对等减少食安事件的发生率。 2、区域合规管理，包括商家准入资质审核、新店和改造每单的经营环境和证照合规，确保门店合规经营。 3、食安事件应急管理，对于食品安全事件进行全力路排查、定责、跟进改善，推动食安事件整改闭环。 4、食安文化建设，组织门店食安员和营运等进行食安培训，定期进行食安文化宣导，确保人员掌握食安要求。 5、通过将总部要求做因地制宜地调整落地，保障总、区、店的食安管理体系有效运转，并将问题反馈总部，完善整体管理体系。

1、区域食安管理，包括日常门店食安巡检、属地联营商管理、政府检查、抽检应对等减少食安事件的发生率。 2、区域合规管理，包括商家准入资质审核、新店和改造每单的经营环境和证照合规，确保门店合规经营。 3、食安事件应急管理，对于食品安全事件进行全力路排查、定责、跟进改善，推动食安事件整改闭环。 4、食安文化建设，组织门店食安员和营运等进行食安培训，定期进行食安文化宣导，确保人员掌握食安要求。 5、通过将总部要求做因地制宜地调整落地，保障总、区、店的食安管理体系有效运转，并将问题反馈总部，完善整体管理体系。