盒马盒马-食安品控专项（RPO专用-城市食安）-全国
任职要求
1、本科及以上学历，食品安全、食品科学与工程相关专业优先；
2、5年以上食品安全或品质管理工作经验，有食药监、地方性食安监管机构食品安全管理工作经验优先；
3、熟悉国家食品安全、电子商务等相关法律法规；
4、有较强的逻辑思维与表达能力，能对过往工作有较好总结及方法论的沉淀；工作认真负责，严谨细致，有较强的分析解决问题能力；良好的团队协作精神；
5、优秀的质量管理意识，对质量体系，如HACCP，ISO22000有深刻的理解发展和实施。有质量安全体系审核员证优先；工作职责
1、区域食安管理，包括日常门店食安巡检、属地联营商管理、政府检查、抽检应对等减少食安事件的发生率。 2、区域合规管理，包括商家准入资质审核、新店和改造每单的经营环境和证照合规，确保门店合规经营。 3、食安事件应急管理，对于食品安全事件进行全力路排查、定责、跟进改善，推动食安事件整改闭环。 4、食安文化建设，组织门店食安员和营运等进行食安培训，定期进行食安文化宣导，确保人员掌握食安要求。 5、通过将总部要求做因地制宜地调整落地，保障总、区、店的食安管理体系有效运转，并将问题反馈总部，完善整体管理体系。
1.负责浣熊食堂食品安全管理体系的搭建工作，通过制定可落地的管理体系，指导浣熊各辖区门店的商家食安工作，并持续追踪门店食安改善情况； 2.系统性调研并学习市面上团餐、餐饮等品牌的食安管理体系，制定针对浣熊食堂可落地的食安风险管理预案，并与产品团队合力推进系统化能力建设； 3.搭建食品安全梯度管理团队，面向一线店长、区域督导及食安品控相关人员，落地包括但不限于区域巡检、食安客诉响应、阶段性考核等管理动作，持续牵引商家加大对食安的经营投入； 4.协同内部资源，持续迭代食安经营体系的指标建设、权益建设及商家线上线下触达能力； 5.负责处理食品安全事故和投诉，并提出改进措施； 6.完成商家运营相关的其他专项性工作。
1、区域供应商品控： 负责供应商品质管理：包括但不仅限于区域供应商现场准入审核、突击审核、区域本地直采基地/加工厂审核，供应商日常供货品质履约索赔 2、区域仓配品控： ①食品安全快检：建立属地驻仓快检实验室，农药残留快检，兽药残留快检 ②各节点质检：来货质检、前置质检、在库抽检、库存管理和预警、出库质检，来货票证管理等 ③反馈与报告：来货，在库，分拣，出库等环节质检结果以及来货票证结果反馈机制，品控日报，周报，月报等 3、区域运营品控： ①新店建设标准：围绕门店冷柜/货架等硬件设施、清洗消毒池，个人卫生，工器具交叉污染，虫鼠害防治等维度标准化新店设备设施配置以及工程防护 ②门店品质安全检查：每周门店巡查、确保公司食品安全及质量标准在区域门店落地运行，通过检查发现区域门店的食安风险，推动门店整改； ③品质异常商品下架：针对政府公告的不合格商品，区域市监局到店抽检不合格商品、总部风险抽样检测不合格产品，自查问题产品的下架 ④专业支持：区域市场监督管理局到店检查专业支持，食安投诉专业支持
1、负责M&T业务品控规则、流程及产品运营工作，涉及商品、商家和平台质量风险（如食安、品质体验及假货等）治理； 2、能协同行业品控，建设并完善匹配M&T各业务的品控规则体系、产品链路； 3、具有较强品控视角，熟悉不同业务场景的品质要求，及时有效的评估业务风险程度，并能整合资源并通过产品化、数据化手段协助驱动风险管控良性循环和成本优化； 4、整合资源，协同上下游各职能团队，推动质量安全产品能力及相关项目落地实施，实现风险控制和商业价值的健康平衡。 5、有一定的产品运营/数据运营经验，通过项目化管理推动产品需求按期交付上线，并跟进整体产品交付于需求的一致性优化。
1.品类管理：规划采购预算，控制采购成本，制定乳制品分类策略和路径，进行品类规划和优化，按照分类、品种、价位段、结构、季节性、差异化等多维护制定商品引进和推广计划，并根据相关数据分析并制定年、季、月、周的商品汰换计划； 2.商品管理：通过市调和数据分析，针对优选用户分层合理开发商品、寻源新品爆品，制定有效的价格策略，确保产品的性价比和市场竞争力，在争取更优成本的同时保障商品品质，确保库存准确性和合理化，提高周转率，降低缺货率和品质退货率，严控经营损耗； 3.供应商管理：聚焦知名品牌，并掌握区域性品牌货源，通过市调和谈判，选择合适供应商并确保价格竞争力，争取产品促销资源，完善供应商信息维护，确保合规性要求，杜绝食安风险； 4.经营管理：跟相关部门（区域采购、运营、物流/履约、市场、品控/合规、财务等）配合，积极筹备日常和节庆各种营销活动，结合运营数据和结果，对整个运营链路复盘分析，不断优化创新，提升效率。