智能互联盒马-食安品控专项（品类品控BP）-总部
任职要求
1、食品科学，食品安全，植保，化学，农学畜牧等相关专业优先 2、5年以上相关行业工作经验，熟悉流通及基地/工厂种养殖/生产过程 3…
工作职责
岗位方向：蔬菜、水果、 1、主要对接采购运营等部门，串联食安品控全链路，从商品品类的角度，源头到问单全链路的跟进、管理及闭环处理 2、食安&合规&品质问题，批量和异常重大Case发生时的主导者，协调总部/区域各部门的联动，给出最终调查报告和处理方案 3、商品标准主导和编写，以及商品/供应商规则的主要输出者
1、区域食安管理，包括日常门店食安巡检、属地联营商管理、政府检查、抽检应对等减少食安事件的发生率。 2、区域合规管理，包括商家准入资质审核、新店和改造每单的经营环境和证照合规，确保门店合规经营。 3、食安事件应急管理，对于食品安全事件进行全力路排查、定责、跟进改善，推动食安事件整改闭环。 4、食安文化建设，组织门店食安员和营运等进行食安培训，定期进行食安文化宣导，确保人员掌握食安要求。 5、通过将总部要求做因地制宜地调整落地，保障总、区、店的食安管理体系有效运转，并将问题反馈总部，完善整体管理体系。
1.负责品类供应商引入与监督涉及的质量合规管理； 2.负责相关品类供应商商品食安合规监控； 3.及时识别风险，有效提升品类供应商食安管理能力。
【部门介绍】：央厨品质管理团队负责央厨的原料验收、现场管理、产品检测、体系维护等相关工作。保证央厨产品的食安品质符合要求，生产全链路符合标准要求，整体降低问单及客诉率。 【岗位职责】： 1、体系建设与优化：负责建立、完善并推动央厨质量管理体系（如ISO22000、HACCP、FSSC22000等）的有效运行，确保符合国家食品安全法规及公司标准。 2、全流程质量管控：覆盖从原料入厂、生产加工到成品出库的全链条质量监督，识别风险点并推动整改。 3、供应商与门店协同管理：审核供应商资质与产品质量，监督送货合规性；同时指导工厂加工环节的质量与卫生管理，协助流程优化。 4、标准制定与培训：制定质量管理文件、操作规范及标签标准，并对内部团队和工厂人员开展质量与卫生培训。 5、设计与预防介入：参与央厨工厂生产现场的设计图纸审核，从源头规避潜在质量与安全风险。 6、跨部门协作与战略支持：从整体质量管控视角出发，协同产品、运营、供应链等部门，提升品控效能与业务输出。 7、对央厨产品问单率、客诉率负责，做归因分析并给出改善建议，现场QC监督执行，行程闭环管理。 8、协助工厂生产许可证的评估、申证、换证工作。"
1、建立供应商档案库，并对商家的综合水平进行标准制定 2、主导全品类供应商的合作资源评估与分级，实现双方权益匹配与风险识别 3、跟进供应商资金等资源投入的效率，建立资源管理模型，协助完成双方的年度JBP目标 4、协同采购、营运、品控、法务等各部门，提升供应商的合作体验和经营水平