快手餐饮运营专家-【综效线-行政部】
任职要求
1、本科及以上学历,3~5年及以上团膳餐饮运营工作经验,互联网公司、社会知名连锁餐饮、生产型企业员工食堂等大型团膳运营管理经验,擅长从实际运营中提取信息建立规则,稳步提升服务质量;
2、了解团膳食堂的成本管理、运营管理、相关食品卫生安全管理法规及工作标准流程;
3、较强的计划、组织协调、沟通能力,高度责任心、安全意识及服务意识,正向的职业道德观,专业务实;
4、强学习能力和自我驱动能力,有自我突破和挑战精神,工作思路清晰;
5、有餐饮供应商管理经验者优先。
工作职责
1、餐品质量管理及现场运营:能够出具菜品售价、菜单、品质等管理方案并监督执行落地,确保员工餐厅提供的餐品质量符合目标要求;统筹现场供应商进行动线、价格、供餐质量及客户对接等全方位管理; 2、安全管理:能够识别餐饮环境卫生及安全管理工作中的风险点,结合实际运营给出风险预防方案,包含食品安全、餐饮服务、餐品品质等,杜绝安全事故; 3、中台制度建设:初步搭建餐饮管理相关制度包括服务模块的程序文件、作业指导书、工作表单等,为餐饮管理工作提供制度支撑; 4、用户满意度:根据餐厅运营情况,结合以往员工反馈,制定用户满意度提升方案并监督落地执行。
1、通过对本地生活重点行业,餐饮、酒旅、医美、到综等行业合作客户的运营,为本地生活广告收入负责; 2、针对重点客户的运营,萃取提炼行业运营的方法论,并能有效复制推广到本地生活,提升本地生活客户消耗; 3、能够快速学习功能性的产品,根据产品的特点、目标用户画像制定适合不同行业的广告消耗运营策略; 4、具有深度思考的能力,关注工作流程可优化点,推动产品、后台等改进,提升效率; 5、关注市场情况,跟进竞品动态,及时提出应对策略。
1.能独立负责本地生活领域酒店旅行和到餐到综团购行业方向。基于各业务的特性、阶段策略及服务旅程,与业务及服务运营团队共识目标,从复杂的客户场景中迅速理解、定位、抽象问题,设计和推动负责业务-服务全链路的服务解决方案,包括但不限于系统产品能力、流程优化、指标评估体系、运营机制。能够快速、高质量响应支持业务发展,完成体验、成本、效率和风险四者高质量的平衡。 2.以客户为中心理解业务逻辑及其对应的服务逻辑,结合业务特点、业务发展诉求、内外部环境等因素独立完成年度目标制定、财务成本核算,完成战略-目标-举措的有效拆解,完成产品能力及建设节奏规划,包括但不限于:让每个业务具备符合自己业务特性的客服工作台,通过信息精简优化、页面合理布局、智能算法及大模型等能力应用,让简单问题通过自动化、智能化方式解决,让复杂问题在人机督导下更快更好的解决。 3.能在涉及多客户、多职能、多协同方的复杂项目中识别出关键手段,在复杂场景中定位问题,通过良好沟通、资源协调、优先级判断,能够跨公司、跨部门、跨职能、跨领域协同各团队共同发现问题、定义问题、解决问题,达成项目目标,创造客户价值,建立影响力。 4.深入客服工作环节与流程,完成数据分析、场景洞察并做平衡取舍,通过系统能力建设协助提升客服解决能力和工作效率。基于到店业务在商品、交易、履约模式上的特性完成平台基础产品的架构整合、行业适配、解决方案模板沉淀,兼具流程标准化、业务情景化思维,利用大模型推动美团服务从自动化走向智能化。 5.主动推动需求管理、部门合作、运营推广等机制的建立,更快更好的推动业务在源头上解决问题、降低问题发生,或提供所需资源支持,以服务体验飞轮驱动增长,长期为客户成功负责。 6.具备独立完成行业调研的意识及能力,了解内外部动态及实践方案。具备商业格局且关注客户细节,坚持学习并创新,能结合具体业务场景落地应用。通过重要项目的深度复盘总结,打造成功案例,提炼出可复用到相似场景、同质业务的工作方法及前瞻性思考。
1.能独立负责本地生活领域酒店旅行和到餐到综团购行业方向。基于各业务的特性、阶段策略及服务旅程,与业务及服务运营团队共识目标,从复杂的客户场景中迅速理解、定位、抽象问题,设计和推动负责业务-服务全链路的服务解决方案,包括但不限于系统产品能力、流程优化、指标评估体系、运营机制。能够快速、高质量响应支持业务发展,完成体验、成本、效率和风险四者高质量的平衡。 2.以客户为中心理解业务逻辑及其对应的服务逻辑,结合业务特点、业务发展诉求、内外部环境等因素独立完成年度目标制定、财务成本核算,完成战略-目标-举措的有效拆解,完成产品能力及建设节奏规划,包括但不限于:让每个业务具备符合自己业务特性的客服工作台,通过信息精简优化、页面合理布局、智能算法及大模型等能力应用,让简单问题通过自动化、智能化方式解决,让复杂问题在人机督导下更快更好的解决。 3.能在涉及多客户、多职能、多协同方的复杂项目中识别出关键手段,在复杂场景中定位问题,通过良好沟通、资源协调、优先级判断,能够跨公司、跨部门、跨职能、跨领域协同各团队共同发现问题、定义问题、解决问题,达成项目目标,创造客户价值,建立影响力。 4.深入客服工作环节与流程,完成数据分析、场景洞察并做平衡取舍,通过系统能力建设协助提升客服解决能力和工作效率。基于到店业务在商品、交易、履约模式上的特性完成平台基础产品的架构整合、行业适配、解决方案模板沉淀,兼具流程标准化、业务情景化思维,利用大模型推动美团服务从自动化走向智能化。 5.主动推动需求管理、部门合作、运营推广等机制的建立,更快更好的推动业务在源头上解决问题、降低问题发生,或提供所需资源支持,以服务体验飞轮驱动增长,长期为客户成功负责。 6.具备独立完成行业调研的意识及能力,了解内外部动态及实践方案。具备商业格局且关注客户细节,坚持学习并创新,能结合具体业务场景落地应用。通过重要项目的深度复盘总结,打造成功案例,提炼出可复用到相似场景、同质业务的工作方法及前瞻性思考。