米哈游餐饮运营专家
任职要求
1、5年以上互联网/游戏行业餐饮供应商及员工餐饮服务运营经验，熟悉团餐、平台、央厨、现场烧制等运营形式； 2、优秀的沟通能力和问题解决技巧，能够有效处理员工反馈并发掘改进点；将…
工作职责
1、餐饮供应商的管理与运营：通过细致的过程管理确保服务质量和供应链的稳定；监控供应商的供餐准确度和品质，评估交付效果，提供改进建议；协调供应商解决餐饮交付问题，保障所需餐品和服务按时保质保量交付； 2、用餐体验提升：收集用户反馈，以此进行菜单更新、及菜品&服务优化；确保满足用户需求，提高用户用餐的整体体验； 3、前置预判及控制风险：记录和分析用户反馈，提出改进方案，优化服务流程；前置处理潜在问题，保证员工餐饮安全与体验； 4、按照SOP进行执行，确保各项业务顺利运作，识别规则&流程风险，并提出优化方案。
1、餐品质量管理及现场运营：能够出具菜品售价、菜单、品质等管理方案并监督执行落地，确保员工餐厅提供的餐品质量符合目标要求；统筹现场供应商进行动线、价格、供餐质量及客户对接等全方位管理； 2、安全管理：能够识别餐饮环境卫生及安全管理工作中的风险点，结合实际运营给出风险预防方案，包含食品安全、餐饮服务、餐品品质等，杜绝安全事故； 3、中台制度建设：初步搭建餐饮管理相关制度包括服务模块的程序文件、作业指导书、工作表单等，为餐饮管理工作提供制度支撑； 4、用户满意度：根据餐厅运营情况，结合以往员工反馈，制定用户满意度提升方案并监督落地执行。
1、根据公司和部门发展阶段，制定并落地相匹配的餐饮福利政策； 2、全面负责公司“入口“类福利计划制定和落地，确保安全、品质； 3、全面制定餐饮管理机制，确保餐饮安全全链路受控； 4、通过数据化分析对所涉管理项目进行有效管理。
1. 结合本地联盟业务特点，分析市场和业务趋势，挖掘机会点，独立输出策略，引入优质的品牌餐饮供给，提升优质供给数量和密度； 2. 深入洞察重点行业及品牌餐饮商户的外卖业务运营逻辑，从中寻找创新优质供给的机会，整合海外基地和联盟业务的各类资源，推动品牌为联盟提供有竞争力的联盟供给； 3. 与渠道团队、产品团队、行业销售团队等跨部门团队形成高效协同，推动项目等执行落地和顺利交付； 4. 从品牌商户的供给特点出发，结合媒体渠道的发展，探索单品运营的机会和空间，打造可被复制的爆品方法论； 5. 了解联盟运营和品牌商户运营的核心机制，能够从品牌招商角度出发，驱动产品优化创新，推动业务提效； 6. 了解行业玩法和发展方向，沉淀知识体系，内部打造精品项目，输出可复用的方法论，外部提升业务影响力；
1. 负责餐饮卡券行业的运营策略制定与执行，包括商家拓展、活动策划、用户增长及供应链优化，推动行业订单目标达成； 2. 深度理解餐饮卡券行业特点、供应链结构及线上线下融合场景，能快速掌握行业趋势并制定相应策略； 3. 具备优质商家资源拓展及维护能力，能通过招商谈判和资源调配推动业务增长； 4. 通过数据分析工具监控运营效果，持续优化策略，提升商家活跃度、用户复购率及卡券核销率； 5. 对闲鱼生态有感知，能结合平台特点提出创新行业解决方案，提升业务效率和竞争力；