小鹏汽车餐饮资深经理（广州总部）
任职要求
硬性条件 1. 经验背景 - 专科及以上学历，5年以上大型企业食堂/高端团膳项目管理经验（互联网、制造业优先）； - 精通食品安全法规（ISO 22000/FSSC 22000）及后厨标准化管理流程。 2. 专业能力 - 具备餐饮全链条管理经验：从供应商开发、菜单设计、活动策划到成本管控； - 熟练运用数据分析工具（如Excel、BI系统）优化运营决策； - 出色的危机处理能力（如食品安全事件、客诉升级）。 核心素质 1. 体验驱动：对风味创新、营养学及就餐环境设计有深刻理解，兼具…
工作职责
1. 餐饮体系规划与优化 - 设计食堂运营模式、业态搭配及供应商管理体系，优化供餐流程与成本结构； - 主导新餐厅筹建或改造项目，规划空间动线、设备配置及服务标准。 2. 食品安全与合规管控 - 严守安全底线，建立全链条食品安全监控机制，确保符合国家法规及HACCP标准； - 定期组织供应商审计、食材抽检及厨房卫生巡检，输出风险评估报告。 3. 餐饮体验升级 - 制定多样化菜谱（兼顾地域风味、营养搭配及特殊膳食需求），管控出品质量与口味； - 策划主题餐饮活动（时令菜品、文化节庆等），提升员工满意度与参与感。 4. 供应商与团队管理 - 监管团膳供应商履约质量，通过KPI（安全达标率、投诉率、满意度）驱动服务提升； - 搭建高效员工沟通渠道，闭环处理反馈并推动改进落地。 5. 数据化运营与成本管控 - 分析就餐率、人均成本、浪费率等数据，优化采购、菜单设计及库存管理； - 制定预算并监控执行，平衡体验提升与成本效率。
1.负责海外行政中办公室租赁运营、签证、餐饮、安全的制度建设及优化、流程标准制定与执行、总部与海外国家行政标准对齐及落地。 2.统筹集团签证（商务签和工签）办理需求，提高签证通过率，助力全球业务发展；定期对签证业务进行分析总结，持续优化各国签证办理流程和操作准则。 3.统筹海外办公室选址、迁址、租赁和空间运营，提供空间租赁最优解决方案。 4.可进行海外业务现地支持。 5.进行各板块供应商管理及考核，提升服务质量。 6.完成上级安排的其他任务。
1.负责商品开发，能了解用户、供给趋势，判断高增长机会的品类选择和产品定位，根据品类要求，按照分类、品种、价位段、季节性、差异化等维度制定商品开发计划，并落地上新。 2. 综合全面的能力，能平衡产品品质、产品成本以及产品定位等方面，优化产品生命周期；负责商品上市后营销方案的制定并跟踪执行；对营销方案的有效性进行评估及改进。跟其他相关部门配合好工作，积极筹备节庆及平日各种跨品类的营销活动。根据相关数据分析制定年、季、月商品汰换计划；控制成本，完成所负责品类的销售额，毛利额，促销投入等各项预算。 3. 具有业务敏锐度，对于现有货品的销售数据、市场竞争力、用户满意度、差异化程度等方向能有基础判断，并制定增长策略； 4.负责采购的供应商资源开发及管理，通过供应商谈判获得销售渠道的供应链优化，效能提升；
1.负责商品开发，能了解用户、供给趋势，判断高增长机会的品类选择和产品定位，根据品类要求，按照分类、品种、价位段、季节性、差异化等维度制定商品开发计划，并落地上新。 2. 综合全面的能力，能平衡产品品质、产品成本以及产品定位等方面，优化产品生命周期；负责商品上市后营销方案的制定并跟踪执行；对营销方案的有效性进行评估及改进。跟其他相关部门配合好工作，积极筹备节庆及平日各种跨品类的营销活动。根据相关数据分析制定年、季、月商品汰换计划；控制成本，完成所负责品类的销售额，毛利额，促销投入等各项预算。 3. 具有业务敏锐度，对于现有货品的销售数据、市场竞争力、用户满意度、差异化程度等方向能有基础判断，并制定增长策略； 4.负责采购的供应商资源开发及管理，通过供应商谈判获得销售渠道的供应链优化，效能提升；
1.负责商品开发，能了解用户、行业、供给趋势，判断高增长机会的品类选择和产品定位，并落地上新； 2. 综合全面的能力，能平衡产品品质、产品成本以及产品定位等方面，优化产品生命周期； 3. 具有业务敏锐度，对于现有货品的销售数据、市场竞争力、用户满意度、差异化程度等方向能有基础判断，并制定增长策略； 4.负责采购的供应商资源开发及管理，通过供应商谈判获得销售渠道的供应链优化，效能提升； 5.把握市场动态，及时调整资源配置、确保采购的竞争处于优势，具备行业信息收集及行业经验获取能力。