美团果切商家运营
任职要求
- 5年以上电商或本地生活平台运营经验，有生鲜/快消品类操盘经验者优先；
- 出色的商业敏感度与数据分析能力，能通过趋势预判制定前瞻性策略；
- 优秀的谈判与商家赋能经验，擅长平衡平台目标与商家利益；
- 以客户为…工作职责
我们正在寻找一位果切商家运营，全面负责果切品类的交易额增长与商家生态健康。通过策略制定、资源整合及商家赋能，推动业务规模化发展，并确保长期竞争优势。 1. 负责交易额目标达成：制定执行果切品类运营策略，对大盘交易额增长负责，通过数据驱动优化运营动作； 2. 资源高效配置：通过平台补贴活动及营销资源，调动商家的积极性，根据资源使用效动态调整策略提升转化效率 3. 趋势洞察与策略迭代：深入分析行业趋势动态及用户需求，快速落地差异化运营动作，抢占市场机会； 4. 商家管理与谈判：主导头部及潜力商家的深度合作谈判，包括资源置换、活动共建等，推动商家供给优化与履约能力提升； 5. 跨团队协同：联动产品、市场、数据等部门，推动解决方案落地，优化商家经营工具及平台规则。
1、商家运营：负责果切业务在饿了么平台上的运营，为行业的规模和商家在平台的经营负责 2、运营方案：制定和优化果切前置仓/新供给的运营方案，提升用户体验和业务效率 3、策略沉淀：基于市场趋势和数据分析，沉淀有效的运营策略，为长期发展奠定基础 4、新商招募：拓展新的商家资源，建立和维护良好的合作关系，不断壮大果切新供给的市场规模 5、团队协作：与内部团队紧密合作，确保运营目标的实现和业务的持续增长
一、混合加工水果专项工作管理： 1.搭配组合：围绕健康心智做果切/果汁/奶昔商品组合规划（协同采购），包含果蔬汁/混合果汁/混合奶昔/混合果切。 2.SOP管理：SOP制作&SOP培训 3.商品推广&生意推进：混合加工水果的区域门店执行落地/销售目标达成。 4.物料管理：健康心智卖点/线下物料表达/包材卖点表达/健康心智场景打造 5.商品SKU管理：协同采购做SKU的规划以及汰换 6.食安对接：负责对接整个果切项目的食安标准/食安风险预警/食安专项检查。 二、前置仓管理：负责前置仓果切加工管理，包含前置仓果切人效/工作流/生产加工SOP/选品/果切生意推进
①负责全国mini门店热出餐饮、烘焙加工、元气蒸、现制面点、果切、现煎牛排等加工项目的规划和管理 ②针对不同店型、不同面积，做加工品类的平面布局规划模型迭代，经营品项规划、以及设备选型 ③对接鲜生营运标准部整合适合mini不同店型的加工品类操作SOP，并联动营培培训落地 ④负责mini加工档口的人力匹配、人员排班、人效提升等规划工作 ⑤提升mini加工品类的经营结果，日常营运管理工作
1、负责全国前置仓果切推广，统筹选站、定点、施工、果切员招聘、培训、排班、绩效设计等，落地并迭代果切开站SOP，按时按量交付果切新站； 2、完善采购、品控、服务站、订货、工程、物资等多部门协同机制，提升果切新站爬坡速度； 3、输出可被运营的果切作业标准流程，推进提效工具/系统能力建设，提升果切员人效； 4、挖掘本地化的果切用户需求，为提升品类商品丰富度及品类适用性提供输入；