美团禽类统采采购专家
任职要求
1.专科以上学历，有5年以上禽肉的采销经验；
2.对采购业务流程及体系有清晰的认识，对零售行业有很强的预判能力和突破能力；
3.擅长供应商寻找和开发经验，并且有效管理供应商；
4.买手型采购专家，具有较强的分析判断、前瞻思维、承压能力和团队合作意识，有采购管理经验；
5.具备项目统筹能力，能够协调和推进公司各支持部门完成项目落地及后续效率优化。
具备以下条件优先
有线上+线下业务操盘经验优先，能跨城市调动优先工作职责
1.负责肉禽蛋-禽类类方向的统一采购和供应链管理工作，确保产品的及时供应和质量安全。 2.负责制定供应链计划并优化供应链流程，提高采购效率和成本控制能力。 3.负责寻找、评估和选择供应商，与供应商建立良好的合作关系，确保供应商的稳定性和供应能力。 4.负责与内外部相关部门进行沟通和协调，及时解决采购和供应链管理中的问题和风险。
1. 负责肉蛋禽类商品的采购与销售策略制定，确保商品的供应链高效运作，满足市场需求； 2. 分析市场趋势与消费者行为，制定并执行有效的商品采购计划，优化库存管理，提升商品周转率； 3. 与供应商建立并维护良好的合作关系，谈判采购价格与条款，确保采购成本控制在合理范围内； 4. 监控销售数据，评估销售业绩，根据销售反馈及时调整采购策略，提升销售额与利润率； 5. 领导团队成员，指导下属完成日常工作，培养团队成员的专业技能与业务能力，促进团队成长与发展。
1.协助部门负责人对所管辖生鲜加工中心运营制度体系的搭建与完善； 2.协助部门负责人对运营考核指标的跟踪与改善； 3.协助部门负责人总部运营团队的建设和管理，全面支持各区域生鲜加工中心运营工作的指导和落地； 4.协助部门负责人对全国加工中心项目的运营实施和落地。 5.根据KPI要求，定期分析各加工中心的加工数据指标进行指导，及参与现场优化方案。； 6.协助部门负责人建立与执行部门包材、耗材采购策略，不断推动生鲜类商品的成本降低和区域覆盖； 7.协助部门负责人对各区域加工中心严格执行公司生鲜质量标准，以确保采商品质量水平； 8.协助部门负责人建立加工商品的现场作业标准和现场6s推行落地。
1、基于消费者洞察和消费决策树，寻找品类机会、输出品类策略，并进行品类管理，主要负责猪肉、禽类品类； 2、供应商资源开发及管理：收集和分析供应商信息及采购市场趋势，落实供应商开发和供应商过程控制管理工作并制定有效的采购策略，建立稳定的供货渠道； 3、价格毛利管理：结合各类信息输入完成商品定价，不断优化毛利结构 4、与线上运营、线下营运一起发起、参与、推动、落实生意计划 5、采购流程的搭建与优化，监督其有效运作：组织制定和完善采购管理、库房管理、出入库管理各项管理制度，降低采购成本与采购周期；对业绩结果负责 6、管理并辅导采购助理，负责团队的建设、选拔、配备、培训以及指导下属员工制定阶段性工作计划，并督促执行
1、主要工作：负责鲜肉品类的采购，对市场竞争环境和市场行情变动要有敏锐洞察力和行动力；熟悉建立供应商体系； 2、供给体系搭建：熟悉本地市场鲜肉工厂和一批商资源，对商品结构和供应商体系，根据不同业务场景需求，选择与之匹配的商品结构组合； 3、资源整合：管理、整合供应商及采购渠道，控制进价并保持零售价的竞争力； 4、价格管理：根据市场行情，管控进价和售价，并制定肉禽类商品的促销计划以及品类的销售和利润指标，分析城市端鲜肉毛利，进行反馈并追踪结果； 5、品类毛利管理：及时收集市场资讯，比值论价，通过供应链不断优化达到采购成本的不断优化；