美团净菜加工-运营专家
任职要求
1.大学专科及以上学历，生鲜、食品加工相关专业优先； 2.具有3年以上央厨运营领域工作经验，有净菜运营和数据分析经验者优先考虑； 3.熟练使用办公软件及数据分析工具，具备基础报表能力； 4.具有较强的团队管理能力…
工作职责
1.参与制定净菜加工中心的发展战略和运营规划，包括产能规划、设备需求、新品开发、质量控制等工作； 2.负责生产管理的架构搭建、指标运营，发现日常运营中的提升点，制定改善措施并指导落地； 3.负责加工模块相关的数据链完善和数据看板能力设计，推动实现数据线上化； 4.分析运营数据，提出改进方案并推动落地执行； 5.负责协同劳动力和薪资管理、品质和工艺改善、设备管理和设备需求对接。
1、依据法规要求、零售行业&公司标准，协同采购、供应链、区域等，梳理并建立净菜及其他特殊蔬果品类加工标准体系，并持续迭代升级。 2、需要通过跨部门运营协同，加工新业务引入、业务计划沟通，建立净菜及其他特殊品类加工能力、提升加工业务规模。 3、需要盯盘并跟进加工各项关键指标，辅助区域加工中心，协同横向部门，保障加工履约达成。 4、会通过加工工序优化、提升机加工占比、加工产线人员配比等措施，提升加工效率，达成加工降本目标。 5、需要协同品控、采购、供应链等部门，规范原料收货、落地加工品品质布防措施，保障加工品质达标。 6、其他加工运营精益改善重点项目推进。
1. 负责PC加工生产计划的制定与执行，确保生产任务按时完成。 2. 管理加工现场作业流程，优化工艺标准，提升生产效率与产品质量。 3. 监督并指导操作人员进行设备操作与日常维护，保障生产安全。 4. 协调仓储、物流与生产部门之间的沟通，确保物料供应及时准确。 5. 收集生产数据并分析改进点，推动持续改善与成本控制。
1.负责生产计划执行，根据订单制定合理排班排产，协调人员、设备以及原料、包材的衔接； 2.负责现场工艺流程的优化和创新，主导或参与生产过程中的问题分析，实施纠正和预防措施； 3.负责质量与安全管理：确保整个生产过程符合国家食品安全标准，对原料、半成品和成品进行管理过程纠偏； 4.负责生产优化，根据数据指标分析异动，制定改善措施，落实现场执行。优化生产排班和工位布局，提升作业效率，改善人力成本。 5.负责监督操作人员正确使用和维护设备（切菜机、包装机等），减少故障率，杜绝违规操作、落实安全责任。 6.负责推动加工模块相关的数据链完善和数据看板能力设计，推动管理数据线上化；
1.负责生产管理的架构搭建、指标运营，发现日常运营中的提升点，制定改善措施并指导落地； 2.负责推动加工模块相关的数据链完善和数据看板能力设计，推动管理数据线上化； 3.负责原、辅、包管理，协调外部部门沟通，确保生产计划顺利进行。 4.负责团队建设，排班排产、绩效考核与反馈，识别团队内部短板，组织培训和经验分享提升团队技能，组织团队活动，提升文化氛围。