盒马盒马-加工运营-上海
任职要求
1、2年以上生鲜加工行业经验，有丰富的仓储规划及运营管理，技能和丰富的专业知识，生鲜…
工作职责
1、依据法规要求、零售行业&公司标准，协同采购、供应链、区域等，梳理并建立净菜及其他特殊蔬果品类加工标准体系，并持续迭代升级。 2、需要通过跨部门运营协同，加工新业务引入、业务计划沟通，建立净菜及其他特殊品类加工能力、提升加工业务规模。 3、需要盯盘并跟进加工各项关键指标，辅助区域加工中心，协同横向部门，保障加工履约达成。 4、会通过加工工序优化、提升机加工占比、加工产线人员配比等措施，提升加工效率，达成加工降本目标。 5、需要协同品控、采购、供应链等部门，规范原料收货、落地加工品品质布防措施，保障加工品质达标。 6、其他加工运营精益改善重点项目推进。
1，负责全国生鲜加工中心自加工品加工效率提升，寻找提升效率和出品率的机会点，完成加工成本目标。 2，负责全国生鲜加工中心现场过程管理，建立并完善现场加工各项规范制度规范。 3，负责协同采购，营运，品控，客满，质控等部门，推动加工过程中品质改善。 4，有项目运营和精益改善工作经验。有生鲜包装经验
1、制定生鲜加工中心加工策略，明确各商品类别的可加工性评估标准，规划加工路径。 2、推动高附加值服务项目的落地（如净菜、果切加工，差异化包装等），支持业务差异化竞争； 3、主导新加工项目立项，完成可行性分析、投资回报测算（ROI）、资源需求评估，并推动试点与规模化复制。 4、与采购和供应链的协同，产能与预测紧密结合，制定加工中心年度、季度业务规划、产能规划，与招采协同采购协同资产购买可行性分析。 5、探索行业内先进设备和管理工具，根据业务特点选择试点仓库进行测试。持续跟踪行业前沿趋势（如智能分拣线、AI视觉检测、AGV搬运、数字孪生仿真等），评估适用场景；
1、搭建与采购、供应链、销售端的数据共享与协同预测机制，确保加工产能与上游来货、下游订单精准匹配； 2、参与销售与运营计划会议，从加工侧输出产能约束与弹性建议； 3、推动建立“加工需求提报”与“变更响应流程”，提升产能计划稳定性与响应效率。 4、基于生产计划和标准工时，制定仓月度人力编制模型和排班模型 5、优化并管理计件工作方案
1.负责前置仓场景下加工档口的产品能力运营，通过深入运营店仓同址前备后及独立仓自加工的预测加工准确性，沉淀生产标准与流程，确保加工档口有货率与损耗在合理水平 2.负责前置仓营运执行标准化及产品优化工作，通过搭建数据监控与分析模型，监测营运执行异常并进行预警，周期性对焦，加速新开前置仓执行标准落地，减少因营运执行不到位带来的损耗 3.协同产品技术团队，提出系统优化需求，协同业务团队进行执行标准的落地