美团冻标品标准专家
任职要求
1、大学本科及以上学历，食品科学、质量管理、供应链管理等相关专业优先。
2、具备3年以上品质管理或平台质量管理经验，有B端平台、电商、供应链平台品质治理经验者优先；熟悉HACCP、ISO等质量管…工作职责
1、负责冻标品的平台品质标准体系建设与治理，制定并优化品质准入、抽检、汰换等规则，确保平台所售冻标品符合国家法规及公司质量要求。 2、建立并维护冻标品从供应商准入到履约交付的全链路品质管控体系，推动品质标准在供应商端的落地执行。 3、主导冻标品品质问题的归因分析与协同治理，联动供应商、品控、物流、运营等多方角色，推动品质问题闭环解决与持续改善。定期输出冻标品品质数据报告，建立品质预警与汰换机制，持续提升平台冻标品品质水位与客户体验。
1、月度/周度生意计划承接，下发执行手册，输出监督月度大品/时令品/换季品的执行，推动月度销售目标达成； 2、根据业务需求输出品类标准执行手册，以季度为单位做迭代更新； 3、及时了解市场竞对价格，通过市调分析可比品的市场价格形象，与采购沟通确保门店价格竞争优势； 4、与供应链协同，针对重大节假日根据门店分层、历史爆发系数，确定合理的订货目标，确保重点节日销售最大化； 5、与用户增长团队部门对接，制定每月大品、新品、时令品的商品联合推广，提高核心大品的全链路产出； 6、损耗归因，通晒重点高损商品，发现区域和门店营运管理、管损目标达成的机会点，并辅导改进； 7、生鲜低销高损商品月度分析，推进采购汰换; 8、协同新店筹备，拉齐营运标准；对新店重点时令品规划、特殊陈列道具做好协同;协同区域门店梳理现有工作流程，从全链路视角简化工作流，提升人效等。
1、负责地区蔬菜、水果、水产、肉禽蛋、冷藏、3R等类目下商品的品类规划和生命周期管理，完成品类业绩目标; 2、负责判断该品类的市场流行趋势，开发引进新的供应商，打造符合盒马爆品与精品，确保品类竞争优势； 3、负责目标消费群体调研，基于消费者洞察制定相关的商品品类规划和商品运营策略； 4、商品供应链搭建与管理，保障商品供应,同时控制品质和成本； 5、负责采购流程的搭建与优化，监督其有效运作。
岗位职责: 1、负责全国冻水产品类商品的日常采购，完成采购任务； 2、建立对应供应商体系，整合工厂、本地供应商和采购渠道； 3、商品上新与汰换，结合市场行情，完善品类产品结构，提升产品竞争力； 4、制定采购计划，保障产品及时足量供应、完成商品毛利、销售额和库存指标控制，跨部门联动，达成公司的采购目标； 5、根据商品的特性，制定仓储配的解决方案，降低损耗； 6、根据市场行情，管控进价和售价，并制定商品的促销计划以及品类的销售和利润指标。
1. 负责冻禽类自有品牌（PB）产品的采购策略制定与执行，确保供应链稳定和成本优化。 2. 开发并维护优质供应商资源，进行供应商评估、谈判及合同管理。 3. 监控市场行情与价格波动，及时调整采购计划以应对市场变化。 4. 协同品控、物流及运营团队，保障产品质量与交付时效。