盒马盒马-加工运营策略专家-上海
任职要求
1、5年以上相关经验 2、对农产品的初级加工业务了解并能制定策略…
工作职责
1、制定生鲜加工中心加工策略，明确各商品类别的可加工性评估标准，规划加工路径。 2、推动高附加值服务项目的落地（如净菜、果切加工，差异化包装等），支持业务差异化竞争； 3、主导新加工项目立项，完成可行性分析、投资回报测算（ROI）、资源需求评估，并推动试点与规模化复制。 4、与采购和供应链的协同，产能与预测紧密结合，制定加工中心年度、季度业务规划、产能规划，与招采协同采购协同资产购买可行性分析。 5、探索行业内先进设备和管理工具，根据业务特点选择试点仓库进行测试。持续跟踪行业前沿趋势（如智能分拣线、AI视觉检测、AGV搬运、数字孪生仿真等），评估适用场景；
1.负责加工各模块的数据汇总及搭建、指标运营，发现日常运营中的提升点，制定改善措施并指导落地； 2.对于数据敏感，有较强的数据分析能力、复盘输出能力，有提出解决方案的能力； 3.负责日常办公耗材、加工包材、生产辅料的管理，根据生产计划及时采买，确保生产计划顺利进行。 4.负责人员排班排产，合理安排员工出勤，确保履约和人效的达成，合理控制成本支出 5.负责团队建设、人员招聘，绩效考核与反馈，识别团队内部短板，组织培训和经验分享提升团队技能，组织团队活动，提升文化氛围。 6.根据组织需求，协同或主导重要项目的落地执行，达成项目目标；
1.负责PC加工仓的业务流程设计与优化，协同产品推进系统优化和迭代； 2.负责与商流、前线运营的沟通和协同，结合商超行业加工中心的流程调研，推动运营流程和策略的迭代、落地执行和推广，按时完成并达到预期目标； 3.监控PC加工仓相关运营指标（加工或库存板块），通过数据分析、问题梳理和现场定位挖掘机会点，推动指标改善。 4.负责解决PC加工过程中出现的问题和异常情况，保障工作进度和质量
1.参与制定净菜加工中心的发展战略和运营规划，包括产能规划、设备需求、新品开发、质量控制等工作； 2.负责生产管理的架构搭建、指标运营，发现日常运营中的提升点，制定改善措施并指导落地； 3.负责加工模块相关的数据链完善和数据看板能力设计，推动实现数据线上化； 4.分析运营数据，提出改进方案并推动落地执行； 5.负责协同劳动力和薪资管理、品质和工艺改善、设备管理和设备需求对接。
专项品类运营 核心品类攻坚：主导水产品、鲜花、西瓜切半等专项运营，制定标准化作业流程（SOP）。 温控与转码：优化冷冻冷藏及冰镇转码策略，确保商品品质与库存准确性。 加工与服务创新 前置备餐：提升前置备餐效率，缩短订单响应时间。 主动服务：建立缺换补主动服务模式，变被动响应为主动干预。 特殊交接：优化站配特殊交接流程，解决“最后一公里”交付痛点。 质量与体验治理 客诉治理：构建全类型客诉分析模型，推动体验提升闭环。 巡检机制：升级巡检与自查体系，强化现场合规与风险预警。 团队效能提升 水产岗管理：针对水产岗位实施专项提质增效，优化人效与损耗。