盒马盒马-食品安全专家-上海
任职要求
1、本科及以上学历，食品安全、食品科学与工程相关专业优先；
2、7年以上食品安全或品质管理工作经验，有食药监、地方性食安监管机构食品安全管理工作经验优先；
3、熟悉国家食品安全、电子商务等相关法律法规；
4、有较强的逻辑思维与表达能力，能对过往…工作职责
1、紧密跟踪分析食品安全法律法规和相关政策走势，掌握最新食品行业动态。 2、推进食品安全管理体系建设，推进食品安全标准制定修订、开展行业交流等。 3、通过将总部要求做因地制宜地调整落地，保障总、区、店的食安管理体系有效运转，并将问题反馈总部，完善整体管理体系。 4、食安文化建设，组织门店食安员和营运等进行食安培训，定期进行食安文化宣导，确保人员掌握食安要求。 5、食安事件应急管理，对于食品安全事件进行全力路排查、定责、跟进改善，推动食安事件整改闭环。
1、通过细致的过程管理确保服务质量和供应链的稳定，监控供应商的供餐准确度和品质，评估交付效果，提供改进建议； 2、记录和分析用户反馈，提出改进方案，优化服务流程；前置处理潜在问题，保证员工餐饮安全与体验； 3、收集用户反馈并进行菜单更新、菜品及服务优化，确保满足用户需求，提高用户用餐的整体体验； 4、负责提供相关管理的规范性和计划性文件，不断完善规范运营制度，制定并跟踪各环节的流程管理； 5、统筹园区配套餐饮和商户的日常管理，配合使用甲方福利系统，异常情况处理等。
1、依据业态开展需求情况，收集国内外店仓相关食品安全相关法律法规、地方规章、国家标准等，评估店仓业务食安工作开展合规性； 2、依据国家食品安全相关法律法规、仓储物流门店端相关政策标准，制定店仓食品安全管理制度，结合业务实际开展情况，输出食品安全管理相关标准SOP等； 3、收集行业/企业店仓端食安舆情，食安管理现状分析、风险评估，拟定与落实食安风险防控措施； 4、借助食品安全培训体系，通过宣导培训考试认证，辅助店仓食品安全管理制度标准落地执行、提升店仓食品安全相关人员食安管理能力； 5、店仓端食品安全管理相关的其他工作内容。
1、依据业态开展需求情况，收集国内外店仓相关食品安全相关法律法规、地方规章、国家标准等，评估店仓业务食安工作开展合规性； 2、依据国家食品安全相关法律法规、仓储物流门店端相关政策标准，制定店仓食品安全管理制度，结合业务实际开展情况，输出食品安全管理相关标准SOP等； 3、收集行业/企业店仓端食安舆情，食安管理现状分析、风险评估，拟定与落实食安风险防控措施； 4、借助食品安全培训体系，通过宣导培训考试认证，辅助店仓食品安全管理制度标准落地执行、提升店仓食品安全相关人员食安管理能力； 5、店仓端食品安全管理相关的其他工作内容。
1. 烘焙生产计划的执行与排班安排，优化产能与需求匹配； 2. 对烘焙门店产品生产全过程管理，分析问题，提升成品品质； 3. 协助制定与优化标准化操作流程（SOP），提升生产效率与品质一致性； 4. 组织并开展内部技术培训，协助区域搭建烘焙大师傅的管理体系；