京东3R商品研发岗

1. 负责开发和优化3R方向的商品，确保商品符合市场需求和公司战略目标；精通日本文化，对日本食品有浓厚兴趣，具备一定的日语能力，能够以日语作为工作语言； 2. 基于对日本食品市场的深入理解，进行商品研发，包括但不限于新品开发、商品改良等，确保商品的市场竞争力；需有食品开发或市场经验，拥有在日本食品生产企业、中央厨房或日本零售业的工作经历； 3. 与供应商建立并维护良好的合作关系，确保商品供应链的稳定性和高效性；需要具备一定的商品开发履历； 4. 分析市场趋势，收集竞品信息，提出商品优化建议，推动商品的持续创新；需要有在日本相关行业的工作背景，能够将日本市场的先进经验应用于本职工作； 5. 参与制定商品策略，确保商品开发与公司整体战略目标一致，推动业务增长；需要具备较强的市场洞察力和商品开发能力。

“盒新智造”是盒马（中国）有限公司全资打造的中央厨房智能制造平台，是盒马在食品加工供应链端的重要战略布局，旨在通过自建、自营、智能化、标准化的方式，全面提升自有品牌鲜食与预制菜（3R商品）的研发、生产与供应能力。“盒新智造”不仅是盒马降本增效、提升毛利的关键抓手，更是在零售同质化竞争中构建商品差异化壁垒的核心引擎。 该岗位是盒马央厨智能制造体系（“盒新智造”）中的关键支撑单元，全面负责央厨工厂的基础设施、生产设备、公用工程系统及智能化装备的规划、建设、运维与持续优化。该部门以“安全、稳定、高效、智能”为核心目标，保障央厨7×24小时连续化、高标准生产运营。 一、设备维保体系搭建与执行 1、统筹管理盒马中央厨房3个工厂的生产设备、公用工程系统及辅助设施的预防性维护、定期保养和应急维修计划； 2、制定并优化设备全生命周期管理策略，提升设备综合效率（OEE），降低故障停机率。 二、技术改造项目推动 1、主导央厨产线自动化、智能化、节能降耗等技改项目的立项、方案设计、实施落地及效果评估； 2、协调内外部资源，确保技改项目按期、按质、按预算交付。 三、新设备集中引进管理 1、负责新设备选型阶段的技术参数制定、工艺匹配性评估及可行性分析； 2、组织对设备供应商进行技术考察、资质审核与现场验证； 3、牵头编制招标文件，组织评标、技术澄清及合同谈判，推动采购流程高效闭环。 四、工程类项目统一管理 1、统一对接3个央厨工厂的新建、扩建、改造等工程类项目，包括洁净车间、制冷系统、水处理、能源站等； 2、负责项目从需求提报、方案设计、施工监管到验收移交的全过程管理，确保合规、安全、高效。 五、标准化与知识沉淀 1、建立并持续完善设备管理、工程验收、技改实施等标准化流程与技术规范； 2、指导工厂一线工程团队，提升整体设备运维能力。

• 商品结构搭建，对于日配商品的引进与汰换提出建设性建议 • 基于未来的发展视角，对日配商品进行品类管理及新品规划 • 主动与采购，价格，成本，供应商的工作伙伴保持密切沟通，了解业务需求和改善建议 • 结合企业业务特色，梳理并制定商品结构、品类管理的方法，流程和业务规则 • 识别在品类发展新品方面的机会与风险

职责描述： 1、负责盒马3R下级类目商品的品类规划和生命周期管理，完成品类业绩目标，主要是面包、蛋糕、冷藏米面等品类; 2、负责判断该品类的市场流行趋势，开发引进新的供应商，打造符合盒马爆品与精品，确保品类竞争优势； 3，负责目标消费群体调研，基于消费者洞察制定相关的商品品类规划和商品运营策略； 4、商品供应链搭建与管理，保障商品供应,同时控制品质和成本； 5、负责采购流程的搭建与优化，监督其有效运作。