京东3R商品研发岗

1. 负责开发和优化3R方向的商品，确保商品符合市场需求和公司战略目标；精通日本文化，对日本食品有浓厚兴趣，具备一定的日语能力，能够以日语作为工作语言； 2. 基于对日本食品市场的深入理解，进行商品研发，包括但不限于新品开发、商品改良等，确保商品的市场竞争力；需有食品开发或市场经验，拥有在日本食品生产企业、中央厨房或日本零售业的工作经历； 3. 与供应商建立并维护良好的合作关系，确保商品供应链的稳定性和高效性；需要具备一定的商品开发履历； 4. 分析市场趋势，收集竞品信息，提出商品优化建议，推动商品的持续创新；需要有在日本相关行业的工作背景，能够将日本市场的先进经验应用于本职工作； 5. 参与制定商品策略，确保商品开发与公司整体战略目标一致，推动业务增长；需要具备较强的市场洞察力和商品开发能力。

1. 负责制定和执行库存管理策略，确保库存周转率达到预期目标，优化库存结构，减少滞销品和积压库存； 2. 根据销售数据和市场趋势，制定合理的补货计划，确保商品供应充足，满足消费者需求，同时避免库存积压； 3. 分析销售数据、库存数据和市场信息，预测商品需求，制定采购计划，确保商品供应链的高效运作； 4. 与供应商建立并维护良好的合作关系，确保供应链的稳定性和商品的质量； 5. 监控库存成本，通过优化库存管理和补货策略，降低库存成本，提高资金使用效率； 6. 领导团队完成上述工作，确保团队目标的达成，提升团队的专业能力和工作效率。

新品研发： 负责预制菜、熟食、中式面点，烘焙等新产品的研发，涵盖、配方设计、工艺优化及研发数据记录。 主导或和采购协作新品上市和供应链对接（原料采购、工厂生产）、中样测试及量产跟进。 编制产品工艺技术文件（如 BOM 表、SOP 作业指导书），确保生产标准化；参与车间现场指导，解决生产中的技术问题。 产品优化： 跟踪已上市产品的用户反馈和市场数据，优化配方、工艺或包装，提升产品竞争力。 协助新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务，确保产品在保质期内的质量稳定。 文档编制： 协助编制产品相关工艺技术标准文件，包括原料标准、工艺操作标准、作业指导书等，确保生产过程的标准化和规范化。 负责企业标准备案及保健食品批文申报等工作，保证产品符合相关法律法规和标准要求。

新品研发： 负责预制菜、熟食、中式面点，烘焙等新产品的研发，涵盖、配方设计、工艺优化及研发数据记录。 主导或和采购协作新品上市和供应链对接（原料采购、工厂生产）、中样测试及量产跟进。 编制产品工艺技术文件（如 BOM 表、SOP 作业指导书），确保生产标准化；参与车间现场指导，解决生产中的技术问题。 产品优化： 跟踪已上市产品的用户反馈和市场数据，优化配方、工艺或包装，提升产品竞争力。 协助新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务，确保产品在保质期内的质量稳定。 文档编制： 协助编制产品相关工艺技术标准文件，包括原料标准、工艺操作标准、作业指导书等，确保生产过程的标准化和规范化。 负责企业标准备案及保健食品批文申报等工作，保证产品符合相关法律法规和标准要求。