
同程旅行灵工厨师
社招全职地点:杭州状态:招聘
任职要求
13.了解及遵守酒店规章制度。 14.确保食材在准备期间的高质量及高标准。 15.合理的进行食材存放和储存。 16.协助厨师长。为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 17.在厨…
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工作职责
1.按照菜品的投料标准和烹制方法,制作菜品。 2.清理自己的工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。 3.按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并按规定摆放好。 4.了解酒店火警及突发情况的运作。 5.有团队合作精神,随时为同事提供帮助。 6.确保厨房的卫生标准。 7.熟悉厨房内的电力及机械设备。 8.制作食物时遵守卫生标准程序。 9.合理使用机器设备,并定期清洗。 10.严格控制食物的分配和丢弃,确保总收入。 11.节约使用食材、纸张、水电。 12.了解酒店安全/突发事件解决程序。
包括英文材料
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