美团加工中心运营专家
任职要求
1、专业背景：物流、食品工程、工业工程、数据分析等专业背景，大学本科及以上学历；
2、工作经验：对生鲜行业有2年及以上经验，大型企业3年以上生产管理、物流运营、供应链管理等方面经验；有成功推动大型项目落地经验，有互联网商业分析或者产品工作经验加分；
3、写作能力：有输出流程、…工作职责
1、负责生鲜加工中心的项目运营，协同采购、品控、订货等部门，推进降成本、增效率、提品质等项目；包括设计项目方案，输出立项材料，推进项目过程中把控项目交付进度、交付质量，项目交付后，总结和复盘项目结果，输出复盘报告； 2、负责生鲜加工中心的现场过程管理，建立并完善现场加工各项规范制度； 3、负责生鲜加工中心的精益化运营，寻找提效率，降损耗的机会点，并能够推动落地； 4、使用数据分析或者行业分析等工具或手段，对PC加工业务中的问题进行定位/分析/诊断，并提出可行的业务运营策略。
1、负责生鲜加工中心的项目运营，协同采购、品控、订货等部门，推进降成本、增效率、提品质等项目；包括设计项 目方案，输出立项材料，推进项目过程中把控项目交付进度、交付质量，项目交付后，总结和复盘项目结果，输出复盘报告。 2、负责生鲜加工中心的现场过程管理，建立并完善现场加工各项规范制度； 3、负责生鲜加工中心的精益化运营，寻找提效率，降损耗的机会点，并能够推动落地； 4、使用数据分析或者行业分析等工具或手段，对PC加工业务中的问题进行定位/分析/诊断，并提出可行的业务运营策略。
1、基于到店履约时效要求，匹配产能，设定SLA，保障到店时效。 2、基于业务量预测，结合业务特点持续优化库内功能区划分（暂存区，分播区，集货区的调优）及动线调优，提升空间利用率与作业效率 4、将运营策略与规则转化为可落地的执行手册并跟进流程标准落地，推动作业效能提升； 5、负责分拣排班，制定精确的日/周生产计划，协同资源，确保履约 6、负责分拣规范、作业流程异常处理
1、搭建与采购、供应链、销售端的数据共享与协同预测机制，确保加工产能与上游来货、下游订单精准匹配； 2、参与销售与运营计划会议，从加工侧输出产能约束与弹性建议； 3、推动建立“加工需求提报”与“变更响应流程”，提升产能计划稳定性与响应效率。 4、基于生产计划和标准工时，制定仓月度人力编制模型和排班模型 5、优化并管理计件工作方案
1、履约保障：全面统筹加工中心日常运营管理，制定并分解生产计划，确保各环节有序推进、按时交付，保障中心整体产能目标达成。 2、团队建设：负责从0-1搭建团队，负责团队的选用育励汰，为团队成员的成长和发展负责，建设一直高执行、高标准的一线运营团队。 3、跨部门协同：建立与横向部门高效的协同关系，推动链路卡点解决，善于形成方法论，推动流程制度建设。 4、持续改善：建立生产数据监控机制，定期分析关键指标（效率、质量、损耗等），识别瓶颈与异常，持续优化加工工艺与作业流程，提升效率，保障加工品质，提出针对性改进方案，推动持续改善。 5、项目运营：负责新项目的测试进度、结果分析总结，推动新项目落地。