盒马盒马-商品品质管理专家-西安
任职要求
1 本科以上，食品专业或相关专业，5年以上工作经验，具有餐饮工作经验更佳 2 熟悉国家餐饮、流通领域法律法规 3 具有门店管理能力，能够识别门店存在的问题并帮助改进 4 具有供应商审核能力，对质量管理要求有较深刻的认识和理解。 5 熟悉各类食品的产品标准，具有独立承担管理产品质量要求的能力，熟知商品标签要求。 6 熟悉国家食品安全卫生的法律法规，如标签要求，农残要求，兽残要求，不同产品的产品标准等 7 熟悉了解ISO9001、HACCP等质量管理体系 8 具有团队合作精神，良好的沟通能力，吃苦耐劳
工作职责
盒马，新零售业态的新生力量，依靠科技重构餐饮及零售产业链。从创立伊始，盒马的使命就是让消费者享受“购新鲜”的高品质生活。 盒马，以吃和吃的配套商品这一最高频品类为切入，探索一条立足本地，深耕供应链与物流配送，线上线下融合，主打会员心智的全新电商道路， 让每一位盒马会员“吃的好， 吃的方便，吃的开心” 盒马，已打造了颇具人气的独立APP、业界名厨领衔的餐饮研发中心、国际标准的中央厨房、买手制采购团队、自建+众包物流配送体系和线下体验门店，从而形成了极致的配送“30分钟达”和产品“新鲜每一刻”这两大核心竞争力，如今盒马在消费者当中已形成了出色的口碑和网红效应，异军突起！ 欢迎有梦想的你，速速加入盒马！ 1 审核门店加工部门的质量管理状况、卫生状况，指出不符合要求的地方，并帮助门店优化流程、改进质量卫生状况。 2 制定、优化门店质量管理文件 3 对门店员工进行质量管理要求、卫生要求的培训 4 审核门店设计图纸，从设计上避免潜在的质量安全隐患。 5 审核确认供应商资质证书，商品加工流程和商品标签 6 监督供应商送货，监控产品质量，不符合的地方督促供应商进行整改 7 监督第三方物流的储存和配送 8 确定产品理化、微生物指标，制定产品技术指标书 9 对供应商进行工厂审核 10 能够从整体质量管控体系的角度思考问题
1.负责肉禽水产类商品的招商采购工作，寻找并筛选具备竞争力的供应商，负责与供应商进行合作洽谈，并与供应商建立稳定的合作关系； 2.负责商品的市场调研和分析，了解市场需求和竞争情况，制定合理的采购计划。 3.负责商品的采购谈判和合同签订，确保采购成本和质量的控制；确保供应链中的生鲜商品品质和供应稳定性。 4.负责供应链管理，监督和协调供应商的交货和货物质量，确保供应链的顺畅运作。 3.跟进供应商的供应能力和生产进度，确保供应链的正常运转，并及时解决供应链问题。 5.跟踪市场行情，了解行业发展趋势，为公司提供有效的市场情报和竞争对手信息。 6.协助制定供应链管理制度和流程，优化采购流程，提高采购效率和降低成本。
1.按稽核巡检要求，对链路履约环节进行稽核项巡检，记录异常问题； 2.保障稽核巡检真实性和准确性，按要求提供稽核例外证明，熟悉掌握稽核巡检标准； 3.与链路相关负责人及时联动，现场纠偏整改，定期复盘，监控例外改善； 4.对非日常巡检项但存在重大品质影响，及时升级反馈总部，如仓硬件及管理水平等； 5.通过日常及专项稽核等形式，发现履约链路中品质影响的机会点，推动迭代流程标准。
1.负责商品品质管理体系的建立和优化，确保产品符合公司标准和客户需求。 2.负责商品品质检验和评估，及时发现和解决产品质量问题。 3.负责供应链管理中的品质控制，与供应商合作改进产品品质。 4.参与供应商评估和选择，建立长期合作关系，推动供应链优化。
1.制定日百、家电、服饰类商品商品品质标准，完善品质管理体系并推动落地，统筹质量问题调查与改进。 2.通过引入第三方鉴定平台、自建团队等方式，对日百、家电、服饰类商品的工艺、原料、感官等维度进行鉴定。 3.通过飞行检查、资质审查等方式，对生产厂商的生产能力经评估。 4.联动产品、运营等部门推进商家管控、问题解决及标准宣导，保障消费者满意度。