盒马盒马-加工中心运营-上海
任职要求
1，物流、食品工程或者包装工程类作业，本科以上，工作3-5年以上，具有生鲜行业经验优先。（美团小象、叮咚、朴朴等生鲜加工行业优先） 2、具有精益管理思…
工作职责
1，负责全国生鲜加工中心自加工品加工效率提升，寻找提升效率和出品率的机会点，完成加工成本目标。 2，负责全国生鲜加工中心现场过程管理，建立并完善现场加工各项规范制度规范。 3，负责协同采购，营运，品控，客满，质控等部门，推动加工过程中品质改善。 4，有项目运营和精益改善工作经验。有生鲜包装经验
1、搭建与采购、供应链、销售端的数据共享与协同预测机制，确保加工产能与上游来货、下游订单精准匹配； 2、参与销售与运营计划会议，从加工侧输出产能约束与弹性建议； 3、推动建立“加工需求提报”与“变更响应流程”，提升产能计划稳定性与响应效率。 4、基于生产计划和标准工时，制定仓月度人力编制模型和排班模型 5、优化并管理计件工作方案
1、制定和落地对应区域物流年度发展规划，推进专项管理(供应链领域方案规划、系统规划、运营优化等) 2、 建立和完善物流运营监控管理体系，通过改善机制，持续提升运营水平 3、督导和推进物流运营标准化建设，且通过持续的培训和交流，促进标准化落地 4、全区范围仓储运营专案改进提升项目的发起，方案制定及落地项目管理 5、推进合作伙伴的协同及年度合作政策的制定和落地 6、持续关注业内发展最新动态，评估和引进新技术、新设备等以改善和提升物流能力
1、制定生鲜加工中心加工策略，明确各商品类别的可加工性评估标准，规划加工路径。 2、推动高附加值服务项目的落地（如净菜、果切加工，差异化包装等），支持业务差异化竞争； 3、主导新加工项目立项，完成可行性分析、投资回报测算（ROI）、资源需求评估，并推动试点与规模化复制。 4、与采购和供应链的协同，产能与预测紧密结合，制定加工中心年度、季度业务规划、产能规划，与招采协同采购协同资产购买可行性分析。 5、探索行业内先进设备和管理工具，根据业务特点选择试点仓库进行测试。持续跟踪行业前沿趋势（如智能分拣线、AI视觉检测、AGV搬运、数字孪生仿真等），评估适用场景；
1、基于到店履约时效要求，匹配产能，设定SLA，保障到店时效。 2、基于业务量预测，结合业务特点持续优化库内功能区划分（暂存区，分播区，集货区的调优）及动线调优，提升空间利用率与作业效率 4、将运营策略与规则转化为可落地的执行手册并跟进流程标准落地，推动作业效能提升； 5、负责分拣排班，制定精确的日/周生产计划，协同资源，确保履约 6、负责分拣规范、作业流程异常处理