京东快手菜采购
任职要求
1.本科及以上学历，3年以上食品采购工作经验；
2.熟悉快手菜行业供应链，具备较强的供应商管理能力；
3.具备良好的市场分析能力，能够准确把握市场动态，制定合理的采…工作职责
1. 负责自有品牌快手菜产品规划及销售，确保产品质量与供应链的稳定性，满足市场需求； 2. 分析市场趋势，制定采购策略，优化供应商选择，提升采购效率； 3. 基于消费者洞察，参与新产品的开发与上市，结合行业特点及品类特点开发特色商品； 4 定期评估采购流程，提出改进建议，不断优化采购体系，提升整体运营效率。
1.负责冷冻快手菜商品开发、采购和供应链管理工作，确保产品质量和供货稳定。 2.负责与供应商进行谈判、合同签订和供应商关系管理，保证采购成本和质量控制。 3.具有业务敏锐度，对于现有货品的销售数据、市场竞争力、用户满意度、差异化程度等方向能有基础判断，并制定增长策略； 4.负责采购的供应商资源开发及管理，通过供应商谈判获得销售渠道的供应链优化，效能提升。
1.对于日配速冻面点、低温乳制品、调理肉制品、速冻火锅、快手菜等品类/商品有深入认知，能够基于行业现状和消费者需求挖掘自有品牌品类商品开发机会，制定品类开发规划，负责商品寻源、选品、定价等决策； 2.基于品类商品生产全链路的原料和各项加工成本建立标准化核算机制；建立源头招标、竞标、定标机制，择综合最优资质与最优成本； 3.通过严格把控成本、商品品质来筛选优质源头供应商，根据商品品质、价格、到货满足率等维度做商家管理评估； 4.分析商品流通和销售趋势，预测关键事件，促销，节假日等零售变化期间的需求趋势，与供应链合作进行商品备货管理，确保库存需求； 5.结合运营数据和结果，对整个运营链路复盘分析，不断优化创新，提升效率。
1.熟悉所负责对应品类（烘焙西点、速食熟食、快手菜、生鲜加工制品）行业状况，规划品类结构、搭建品类的供应链，控制进价并保持零售价的竞争力。 2.基于平台用户需求探查选择与之匹配的商品结构组合，负责商家线上商品的运营，包含品类规划、商品策略、价格管理、引入/汰换等。 3.根据市场行情，引入热销商品，并制定相应品类促销计划。
1. 主导新品研发，把控风味，分析供应商产品缺陷并优化，结合反馈推动产品迭代。 2. 协同供应商完成新品打样，制定SOP及配方，现场指导确保风味还原与量产。 3. 支持采销需求，赋能供应商，提供培训与方案，优化生产流程与产品稳定性。 4. 与团队分工协作，主导口味工艺验证，牵头解决口味问题，协同优化生产环节。 5. 提前介入供应商开发，制定质量标准，明确内外产品规范，避免被动研发。 6. 全程把控小样、中试、量产流程，验证、优化工艺，依反馈推动持续改进。